Herbed Turchia due modi

Herbed Turchia Due modi potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 1 e costa $19.79 per porzione. Una porzione contiene 5070 calorie, 594g di proteine, e 242g di grasso. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai cipolla, aglio, vino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Cajun Brined Turchia-Due modi, Turchia due modi (petto arrosto e le gambe Confit), e Riempimento di taco di cavolo, tacchino e fagioli neri - Più 5 modi per usarlo.

Istruzione

Tagliare le gambe e le ali del tacchino; separare le bacchette e le cosce. Usando le cesoie per pollame, tagliare la spina dorsale. (Riserva le ali, il collo e la spina dorsale per fare scorta.) Mettere il seno, le cosce e le bacchette su una teglia bordata e cospargere il tutto con i 1 1/2 cucchiai di sale. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 8 ore o fino a 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacchette Di Pollo

Pollame

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Cesoie Per Pollame

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Risciacquare le parti di tacchino e asciugare. In una grande casseruola in ghisa smaltata, scaldare l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Aggiungere le cosce e le bacchette e cuocere a fuoco moderato fino a doratura completa, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacchette Di Pollo

Trasferire il tacchino su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Aggiungere l'aglio, il sedano, la carota e la cipolla alla casseruola. Coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure appena cominciano ad ammorbidirsi, circa 5 minuti. Mescolare il concentrato di pomodoro e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il vino e cuocere fino a ridurre della metà, circa 5 minuti. Riportare le cosce e le bacchette nella casseruola e aggiungere 4 tazze del brodo di tacchino. Coprire e brasare a fuoco basso fino a quando il tacchino è tenero, circa 1 ora e 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stock Di Tacchino

Bacchette Di Pollo

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Trasferire il tacchino sul piatto; filtrare il liquido di brasatura e restituirlo alla casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Nel frattempo, preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Spalmare metà del burro sotto la pelle del petto di tacchino; infilare la salvia e il timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1/2 Rametto Di Rosmarino

Distribuire il burro rimanente sulla pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Riscaldare una grande padella a prova di forno.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il petto di tacchino, lato della pelle verso il basso, e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura, 12 minuti. Girare il lato della pelle del seno verso l'alto e trasferire la padella al forno. Arrostire il petto di tacchino per 1 ora e 15 minuti, fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa della carne registra 15

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Trasferire il seno su un tagliere e lasciare riposare per 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Aggiungere le restanti 2 tazze di brodo di tacchino alla padella e portare a ebollizione, mescolando per raschiare eventuali pezzi dorati sul fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stock Di Tacchino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Lessare il liquido di brasatura nella casseruola fino a ridurlo a 3 tazze, circa 10 minuti.

Aggiungere il brodo dalla padella. In una piccola ciotola, sbattere la farina con 1/4 tazza di acqua; sbattere questo composto nel liquido nella casseruola e far bollire, sbattendo frequentemente, fino a quando il sugo è leggermente addensato, circa 5 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lorann Cucina Professionale®

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Trasferire il sugo su una salsiera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

Salsiera

Rimuovere le ossa dalle cosce e affettare la carne 1/2 pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Trasferire la carne della coscia in una teglia insieme alle bacchette. Coprire con un foglio e riscaldare. Ritagliate il petto di tacchino e disponetelo su un piatto. Disporre la carne scura a fianco; servire con il sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

Bacchette Di Pollo

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa