Gumbo

Gumbo potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta corso principale. Questa ricetta senza latticini serve 8 e costa $3.23 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 73g di proteine, 72g di grasso, e un totale di 1030 calorie. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo creolo. Testa al negozio e raccogliere andouille salsiccia, pollo, riso, e un paio di altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 5 ore e 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Stufato di Gumbo-laya” (Gumbo + Jambalaya) , Gumbo verde (gumbo Z'herbes), e Gumbo per ricette simili.

Istruzione

Posizionare un rack al centro del forno e preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

In una pentola a fondo pesante o in un forno olandese, scaldare 1 tazza di olio di arachidi a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare. Sbattere lentamente la farina fino a completa incorporazione, facendo un roux. Coprire la pentola, mettere in forno e cuocere per 2 ore, sbattendo ogni 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccolo Peperoncino Jalapeno Rosso O Verde

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

In una grande pentola, aggiungere il pollo intero, le ali di pollo, 3 cipolle tritate e una manciata di grani di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero In Grani

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere abbastanza acqua per coprire il pollo di 4 pollici e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco e lasciate cuocere fino a quando il pollo intero è cotto, circa 2 ore. Tirare fuori l'intero pollo, lasciando le ali a cuocere a fuoco lento per un'altra ora. Quando il pollo intero è abbastanza fresco da maneggiare, tirare la carne e mettere da parte. Filtrare il brodo, scartando tutti i solidi, comprese le ali. Si dovrebbe avere tra 6 e 8 tazze magazzino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

In una pentola capiente, scaldare i restanti 2 cucchiai di olio a fuoco moderatamente alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere la salsiccia e cuocere fino a doratura, circa 6 minuti, girando una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Rimuovere la salsiccia e abbassare il fuoco a moderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Aggiungere le restanti 2 cipolle tritate e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Sbattere nel roux, aggiungere lentamente il brodo e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere il pollo e la salsiccia riservati e cuocere circa 20 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Servire sopra il riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Ciò che rende questa ricetta davvero cantare: Chiedere qualsiasi nuovo Orleanian e vi diranno gumbo è tutto il roux. Ti ho dato il segreto per una versione perfetta ma facile. Inoltre, il pollo biologico è un must qui. Ha molto più sapore della maggior parte dei marchi prodotti in serie trovati nei negozi di alimentari.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Gumbo

BYOC: Gombo è un ingrediente tradizionale in gumbo, quindi se è in stagione, tritare in pezzi da 1/3 di pollice e aggiungere quando si aggiunge il pollo riservato. A volte aggiungo cavolo tritato solo per assicurarsi che sto ottenendo le mie verdure in.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Gumbo

Cavolo

Gombo

Attrezzatura

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsiccia di andouille, tagliata a fette sottili 2kg

taccole, scongelate 1kg

gamberetti colossali, con la coda, sbucciati e privati dei denti 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena incrinato 51 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle, tritate grossolanamente, divise 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Riso, da servire 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi greggi

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Albarino, vino rosato e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per Cajun. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. La miscela Santiago Ruiz Albarino con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.