Gratin di mais mantecato con anelli di cipolla fritti e pancetta

Name: Gratin di mais mantecato con anelli di cipolla fritti e pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lorann cucina professionale®; 6 fetta fette di pancetta, tritate; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pangrattato fresco a base di pane francese senza crosta; 2 (inverno) (1/4 bastone) burro; 0 (può essere o scremare) 1 jalapeno fresco intero; 2 Cipolla gialla media, tritata chicchi di mais congelati (circa 2 libbre 6 once); 10 cipolle verdi, tritate; 1 grande cipolla tritata; 3 (inverno) grane a cottura rapida; 1 grande cipolla rossa, tagliata a rondelle sottili; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (o più) olio vegetale; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente budino istantaneo al limone; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Crema di mais Gratin con anelli di cipolla fritta e pancetta potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 12 e costa 78 centesimi per porzione. Una porzione contiene 362 calorie, 7g di proteine, e 25 g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di cipolla, panna da montare, pangrattato a base di pane e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 26%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili sono Anelli di cipolla fritti, Anelli di cipolla fritti, e Anelli di cipolla fritti.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Spalmare il pangrattato sulla teglia bordata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Diffusione

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere fino a tostare leggermente, circa 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Soffriggere la pancetta in padella grande a fuoco medio fino a quando croccante. Usando il mestolo forato, trasferire la pancetta sugli asciugamani di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Padella

Trasferire 2 cucchiai di pancetta sgocciolature a pesante grande pentola; riserva per crema di mais. Eliminare le gocciolature rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sgocciolature Di Pancetta

Crema Di Mais

Attrezzatura che userete

Pentola

Mettere la farina in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere di sale e pepe. Separare le fette di cipolla rossa in anelli e mescolare la farina per rivestire leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Cipolla Rossa

Farina Per Tutti Gli Usi

Calore 1/2 tazza di olio nella stessa grande padella a fuoco medio-alto. Lavorando in lotti, aggiungere gli anelli di cipolla nella padella e cuocere fino a doratura, aggiungendo più olio se necessario, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire gli anelli di cipolla sugli asciugamani di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Mescolare il pangrattato, la pancetta, gli anelli di cipolla e metà delle cipolle verdi in una ciotola media pulita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Mollica

Pancetta

Cipolla

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Burro 13x9x2 pollici vetro teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Aggiungere il burro alla pentola con gocciolamenti pancetta riservati; sciogliere a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sgocciolature Di Pancetta

Burro

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la cipolla tritata; soffriggere fino a doratura chiara e cominciando ad ammorbidire, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere il mais congelato; soffriggere 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Congelato

Aggiungere il latte e la panna; portare ad ebollizione. Mescolare gradualmente la grana e il pepe di cayenna. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando la miscela si addensa leggermente, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cayenna

Crema

Graniglie

Latte

Togliere dal fuoco. Mescolare il formaggio e le cipolle verdi rimanenti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Cipolle Verdi

Formaggio

Trasferire il mais mantecato al piatto preparato. (Topping e mais può essere fatto 1 giorno prima. Coprire separatamente e raffreddare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Mais

Mais

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere gratin scoperto 25 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Cospargere topping sopra; cuocere fino a quando topping è leggermente croccante e crema di mais si addensa e viene riscaldato attraverso, circa 20 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Mais

Attrezzatura che userete

Forno