Gombo in salamoia

Name: Gombo in salamoia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 250
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cipolla gialla media, tritata carta nera macinata fresca, a piacere; 3 (inverno) semi di aneto; 10 spicchio daglio; 3 (inverno) per condire la carne; 2 kg gombo fresco lavato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 10 3/4 tazza di olio di peperoncino (olio al peperoncino); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Gombo marinato potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta hor d'oeuvre. Per 11 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 1% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 0g di proteine, 0g di grasso, e un totale di 5 calorie. Questa ricetta serve 250. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai aceto di sidro di mele, acqua, gombo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi dalle mie ricette. È una buona opzione se stai seguendo un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 14%, che è piuttosto cattivo. Provare Gombo in salamoia, Gombo in salamoia, e Gombo in salamoia per ricette simili.

Istruzione

Pennello gombo leggermente con un pezzo di rete di nylon o un pennello per rimuovere "fuzz."Trim deriva da gombo. Portare aceto, acqua e sale a ebollizione in un 4-qt. casseruola a fuoco medio. Imballare metà del gombo verticalmente in 2 strati in 5 (1-pt.) vasetti sterilizzati a caldo, riempimento a 1/2 pollice dall'alto. (Il primo strato deve essere imballato con steli verso il basso e il successivo con steli verso l'alto.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Gombo

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere 1 spicchio d'aglio, 1 pepe serrano, 1 cucchiaino. semi di aneto e 1 cucchiaino. semi di senape in ogni barattolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Tazza Di Olio Di Peperoncino (olio Al Peperoncino)

Per Condire La Carne

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

Semi Di Aneto

Versare metà della miscela di aceto caldo sopra la miscela in barattoli, riempiendo a 1/2 pollice dall'alto. Sigillare ed elaborare come indicato (vedi sotto). Ripetere la procedura di imballaggio del gombo con altri 5 vasetti sterilizzati a caldo. Sigillare ed elaborare come indicato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Gombo

Lasciare riposare almeno 7 giorni prima di servire.

Una guida in tre fasi per Puttin ' Up

Sì, è davvero così facile. Per iniziare, avrete bisogno di un canner di base, un sollevatore vaso, e un rack conserviera. Cercare un 9-o 12-pezzo conserviera kit, che includerà tutti questi pezzi e altro ancora.

Sterilizzare.

Portate a ebollizione un contenitore mezzo pieno d'acqua; fate sobbollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mettere i barattoli in una grande pentola con acqua per coprire; portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mettere fasce e coperchi in una grande casseruola. (Utilizzare sempre nuovi coperchi.) Utilizzando un mestolo, coprire fasce e coperchi con acqua calda da canner per ammorbidire le guarnizioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mestolo

Lasciate riposare 10 minuti.

Preparare la ricetta.

Nel frattempo, preparare la ricetta.

Rimuovere vasetti caldi da pentola, 1 alla volta, utilizzando jar lifter, e riempire come indicato nella ricetta.

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Guarnizione & processo.

Pulire i bordi dei barattoli pieni. Coprire immediatamente con coperchi di metallo e avvitare le bande (aderenti ma non troppo strette).

Mettere barattoli in conserviera rack, e posto in acqua bollente in canner.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aggiungere più acqua bollente se necessario per coprire i vasi da 1 a 2 pollici. Portare l'acqua a ebollizione; far bollire 10 minuti, regolando il tempo di lavorazione per l'altitudine.* Spegnere il fuoco e lasciare riposare 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Rimuovere i barattoli dal canner e lasciare riposare a temperatura ambiente 24 ore. Testare le guarnizioni dei barattoli premendo i centri dei coperchi. Se i coperchi non si aprono, i barattoli sono sigillati correttamente. Conservare in un luogo fresco e buio a temperatura ambiente fino a 1 anno. Conservare in frigorifero dopo l'apertura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

* Consultare la guida completa USDA a casa inscatolamento a nchfp.uga.edu/publications/publications_usda.html per regolare i tempi di lavorazione per l'altitudine.