Gnocchi alle erbe con salsa di funghi

Name: Gnocchi alle erbe con salsa di funghi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. salsiccia di maiale senza rivestimento; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente funghi cremini, affettati; 2 tuorlo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina, più di più se necessario più di più per spolverare; 2 (inverno) foglie di prezzemolo fresco tritato, per guarnire; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. noce moscata macinata; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato, più altro per guarnire; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Patate russet, circa 2 patate grandi o 4 patate piccole; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 (inverno) foglie di timo tritate finemente; 3 (inverno) burro non salato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

La ricetta Gnocchi di erbe con salsa di funghi potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 30 minuti. Una porzione contiene 307 calorie, 7g di proteine, e 16g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $1.09 per porzione. Funziona bene come contorno. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di burro, funghi cremini, foglie di timo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 38%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Gnocchi di Ricotta alle erbe con salsa di Pomodoro veloce, Gnocchi con Salsa di Funghi, e Gnocchi con Salsa Alfredo ai Funghi.

Istruzione

Mettere le patate intere non sbucciate in una casseruola media con acqua fredda a fuoco medio. Portare a ebollizione le patate e cuocere per 20-25 minuti fino a quando non è abbastanza morbido da schiacciare. Controllare con un coltello per vedere se le patate sono cotte e tenere. Una volta pronte scolare le patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Quando è abbastanza fresco da gestire sbucciare ogni patata e tagliarla a pezzetti e passarli attraverso un ricer di patate su una ciotola di medie dimensioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

Ricer Di Patate

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere la farina, il parmigiano, i tuorli, la noce moscata, il timo, il sale e il pepe e mescolare in una consistenza pastosa aggiungendo altra farina secondo necessità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Varietà Di Funghi

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

Lorann Cucina Professionale®

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Trasferire l'impasto su una superficie ben infarinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Usando le mani rotolare pezzi di pasta in una corda di circa 1/2 pollici di diametro. Con un coltello tagliare la corda in pezzi lunghi da 1/2 a 3/4 di pollice. Infarinate i pezzi mentre li tagliate mettendoli su una teglia infarinata o foderata con carta oleata. Una volta arrotolati potete mettere gli gnocchi in frigorifero coperti con pellicola trasparente fino al momento della cottura. Quando sono pronti a cuocere mettere gli gnocchi in acqua bollente salata per circa 1-2 minuti. Essi saliranno verso l'alto quando fatto. Con una schiumarola togliere gli gnocchi dalla pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Confetti Di Perle Bianche

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Come I Formaggi Per I Tacos

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Per la salsa

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

In una padella aggiungere il burro e funghi e soffriggere fino ben rosolato, circa 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il vino bianco e ridurre della metà, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

Aggiungere la panna e cuocere delicatamente per altri 2 o 5 minuti. Una volta che la salsa è cotta, aggiungere gli gnocchi e cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Guarnire con prezzemolo fresco e parmigiano grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Fresco

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Ricer Di Patate

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Come I Formaggi Per I Tacos

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

salsiccia di maiale senza rivestimento 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

funghi cremini, affettati 2

tuorlo 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina, più di più se necessario più di più per spolverare 2(inverno)

foglie di prezzemolo fresco tritato, per guarnire 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

noce moscata macinata 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano grattugiato, più altro per guarnire 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Patate russet, circa 2 patate grandi o 4 patate piccole 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2(inverno)

foglie di timo tritate finemente 3(inverno)

burro non salato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. La Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva con una valutazione di 4.3 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 34 dollari a bottiglia.

Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva

Gli aromi croccanti, maturi, a bacca rossa e ciliegia sono modellati da una vibrante e fresca acidità. In bocca, i sapori mostrano classiche note di Sangiovese di terra, funghi e cuoio, con una spina dorsale di tannini fermi ma eleganti.Impressionante concentrazione e profondità, con aromi e sapori di mora e ciliegia rossa incastonati in una bella acidità del Chianti e un'elegante struttura tannica.