Frittelle di spinaci e ceci indiani

Name: Frittelle di spinaci e ceci indiani
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 0 (può essere o scremare) pesche fresche o congelate sbucciate a fette; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ceci in scatola, scolati, sciacquati e tritati grossolanamente; 0 (può essere o scremare) 1 jalapeno fresco intero; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di ceci (disponibile nei negozi mediorientali, indiani o di alimenti naturali) o farina per tutti gli usi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente amido; 1 1 libbra di zucchine, 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zenzero sbucciato tritato; 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato Chutney di mango, da servire; 1 cipolla tritata finemente; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) scatola di spinaci tritati congelati, scongelati e spremuti a secco; 24 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale, per friggere

La ricetta indiana frittelle di spinaci e ceci è pronta in circa 35 minuti ed è sicuramente un fantastico senza glutine e vegano opzione per gli amanti del cibo indiano. Questa ricetta serve 24. Una porzione contiene 211 calorie, 2g di proteine, e 15g di grasso. Per 42 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 3 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Funziona bene come contorno economico. Vai al negozio e prendi spinaci, ceci, farina di ceci e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è enorme. Provare frittelle di ceci, come fare frittelle di ceci / chana vadas, Corso di cucina indiana + Curry di spinaci di ceci, e frittelle di spinaci, come fare frittelle di spinaci / palak pakoras per ricette simili.

Istruzione

Sbattere la farina di ceci, l'amido di mais, il lievito, i semi di cumino, la caienna e 3/4 di cucchiaino di sale in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Ceci

1 Lattina (12 Once) Di Crema Dietetica Soda

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere 2/3 di tazza di acqua e frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere la cipolla, i ceci, gli spinaci e lo zenzero alla pastella e mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Riscaldare 2 pollici di olio vegetale in una pentola profonda dal fondo pesante fino a quando un termometro per friggere registra 325 gradi. Lavorando in lotti, cadere cucchiai colmi di pastella nell'olio (non affollare la padella). Cuocere fino a doratura leggera, circa 2 minuti, girando secondo necessità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Trasferire con una schiumarola su un piatto foderato di carta assorbente. Raffreddare leggermente, quindi premere delicatamente ogni frittella in un piccolo disco, circa 1/3 di pollice di spessore.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Restituire le frittelle all'olio caldo e friggere fino a doratura e doratura, circa 1 minuto in più. Condire con sale e servire con chutney.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Servizio: Lattuga E Pomodorini A Fette

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Foto di Kate Sears

Attrezzatura

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

pesche fresche o congelate sbucciate a fette 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

ceci in scatola, scolati, sciacquati e tritati grossolanamente 0(può essere o scremare)

1 jalapeno fresco intero 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di ceci (disponibile nei negozi mediorientali, indiani o di alimenti naturali) o farina per tutti gli usi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

amido 11 libbra di zucchine,

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

zenzero sbucciato tritato 24Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 24Rabarbaro tritato fresco o congelato

Chutney di mango, da servire 1

cipolla tritata finemente 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

scatola di spinaci tritati congelati, scongelati e spremuti a secco 24Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale, per friggere

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Quintan Essentia Chenin Blanc con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 35 dollari a bottiglia.