Fornello lento Risotto d'orzo ai funghi

Fornello lento Risotto all'orzo ai funghi potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $2.31 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 465 calorie, 20 g di proteine, e 12g di grasso. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta è apprezzata da 64 buongustai e cuochi. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Una miscela di timo, orzo perlato, brodo vegetale a basso contenuto di sodio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 98%. Questo punteggio è super. Provare Risotto Asparagi-Orzo a cottura lenta, Risotto di Orzo e ceci a cottura lenta, e Fornello lento Gamberi e Carciofi Risotto d'Orzo per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le cipolle e 1/8 cucchiaino ogni sale e pepe e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura leggermente, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere i funghi e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, circa 2 minuti. Mescolare l'orzo e il timo e cuocere, mescolando, fino a quando l'orzo è appena dorato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Orzo

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Trasferire in un fornello lento da 6 litri e aggiungere le carote, il brodo, 1 1/2 tazze di acqua e 1/4 cucchiaino di sale. Coprire e cuocere in alto fino a quando il liquido viene assorbito e le carote e l'orzo sono teneri, circa 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Orzo

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Peperoncino Jalapeno Tritato Finemente Con Semi

Eliminare il timo e mescolare il parmigiano, l'aceto, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe. Diluire il risotto con acqua tiepida per la consistenza desiderata, se necessario. Top con prezzemolo e condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

8 (U-12) Gamberetti

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

2 Cucchiai Di Peperoncino Jalapeno Tritato Finemente Con Semi

Ingrediente

Serving:

227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carote tritate finemente 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi cremini, affettati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 4rametto

tagliato a spicchi, 1 )4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo vegetale a basso contenuto di sodio 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 1grande

cipolla tritata finemente 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

oncia di parmigiano grattugiato 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

orzo perlato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto di sherry

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono le mie scelte top per gli italiani. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Si potrebbe provare Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (mezza bottiglia). Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 11 dollari a bottiglia.