Filetto di maiale smaltato con chipotle e acero

Name: Filetto di maiale smaltato con chipotle e acero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (inverno) scolati in scatola chipotle peperoncini più 1 cucchiaio di salsa; 2 (inverno) senape di Digione a grana grossa; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire; 1 filetto di maiale (da 1 a 1 1/4 lb; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale

Chipotle-e acero smaltato filetto di maiale richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Guardando la tua figura? Questa ricetta amichevole senza glutine, senza latticini e fodmap ha 697 calorie, 94 g di proteine, e 16g di grasso per porzione. Per $5.08 per porzione, questa ricetta coperture 43% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una miscela di peperoncini chipotle più 1 cucchiaio di salsa, senape di digione, sciroppo d'acero, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così gustoso. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Filetto di maiale con Chipotle-Maple Mop, Chipotle-Filetto di maiale arrosto glassato al melograno, e Filetto di maiale arrosto in acero.

Istruzione

Indossando i guanti, rimuovere e scartare semi e vene dai peperoncini. In un frullatore, far girare i peperoncini, la salsa di peperoncini, lo sciroppo d'acero e la senape fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo D'acero Puro (preferibilmente Di Grado B), Più 4 Cucchiaini Per Servire

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Risciacquare e asciugare il maiale. Tagliare il grasso in eccesso e qualsiasi sottile membrana argentata dal filetto. Piegare le estremità sottili della carne sotto per rendere l'arrosto uniformemente spesso e legare la corda di cotone trasversalmente attorno a ciascuna estremità per fissarla. Impostare la carne su un piatto bordato; versare circa 1/3 di tazza di miscela di sciroppo di chipotle-acero su carne di maiale e girare a cappotto completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo D'acero Puro (preferibilmente Di Grado B), Più 4 Cucchiaini Per Servire

Olio Al Pepe

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Preparare il barbecue per il calore indiretto secondo le istruzioni.

Mettere arrosto sulla griglia e cuocere fino a quando un termometro inserito nel suo centro raggiunge i 150 gradi, da 20 a 25 minuti.

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire l'arrosto su un piatto e, tenendolo caldo, lasciare riposare 5 minuti.

Tagliare a fette sottili e aggiungere sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(tubo Grande)

Servire con la restante miscela di sciroppo di chipotle-acero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo D'acero Puro (preferibilmente Di Grado B), Più 4 Cucchiaini Per Servire

Olio Al Pepe

Attrezzatura

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

3(inverno)

scolati in scatola chipotle peperoncini più 1 cucchiaio di salsa 2(inverno)

senape di Digione a grana grossa 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire 1

filetto di maiale (da 1 a 1 1/4 lb 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono ottime scelte per il peperoncino. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Si potrebbe provare Bodegas Naveran Brut Cava. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 12 dollari a bottiglia.