Filetto di maiale in crosta di pecan Girandole con salsa di senape Carolina

Le girandole di filetto di maiale in crosta di pecan con salsa di senape Carolina potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 572 calorie, 67g di proteine, e 31g di grasso ogni. Per $3.18 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai strisce di pancetta, sale, salsa di senape carolina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare le noci pecan si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta bourbon con noci pecan: un classico del sud come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Costolette di maiale in crosta di pecan con salsa cremosa di senape, Filetto di maiale in crosta di pecan, e Filetto di maiale in crosta di pecan per ricette simili.

Istruzione

Tagliare il filetto longitudinalmente in 6 strisce lunghe di circa 1/4 di pollice di spessore.

Disporre le fette su un tagliere; dovrebbero avere le stesse dimensioni e forma delle strisce di pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Tagliere

Mettere una striscia di pancetta sopra ogni pezzo di filetto. Partendo da un'estremità, arrotolare il filetto in un medaglione di girandola. Fissare con due stuzzicadenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti

Mettere da parte 1 tazza di salsa di senape Carolina e applicare la salsa rimanente all'esterno delle girandole. Mescolare insieme le noci pecan, sale e pepe, e rivestire le girandole di filetto con il composto di noci pecan.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Pecan

Pepe

Salsa

Sale

Tagliare ciascuna delle girandole attraverso l'equatore per fare due sottili medaglioni girandola.

Costruire un carbone di legna e / o fuoco di legna per la grigliatura diretta.

Posizionare i medaglioni sulla griglia a fuoco medio-alto (375 a 204°) e cuocere per 7-8 minuti su ogni lato o fino a quando i bordi della pancetta iniziano a croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Grill

Servire con la salsa riservata condita sopra ogni girandola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura

Tagliere

Stuzzicadenti

Grill

Ingrediente

Serving:

strisce di pancetta 1(può essere o scremare)

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa di senape Carolina 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

noci pecan tritate finemente 1

filetto di maiale 11 libbra di zucchine,

(tubo grande)

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Il filetto di maiale funziona molto bene con Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Susana Balbo Nosotros Singolo vigneto Nomade Malbec con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 109 dollari per bottiglia.