Filet Mignon con salsa di crema di pancetta

Name: Filet Mignon con salsa di crema di pancetta
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 fetta pancetta tritata; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di manzo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 olive ripiene di peperoncino; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mezza e mezza crema; 1 1 libbra di zucchine, 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe a piacere; 4 scalogni tagliati a dadini

Filet Mignon con salsa di crema di pancetta potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 451 calorie, 24g di proteine, e 37g di grasso ogni. Per $3.71 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da Tuttiricette ha 101 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 35 minuti. Se hai olio d'oliva, scalogni, burro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Con uno spoonacular punteggio di 52%, questo piatto è solido. Provare Mignon di filetto di pancetta con salsa di rafano, Filetto Mignon alla Griglia con Crema di Gorgonzola, e Filetto Mignon avvolto con pancetta per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare una griglia esterna per il calore medio-alto e oliare leggermente la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Grill

Spennellare i filetti con olio d'oliva e cuocere sulla griglia preriscaldata a cottura desiderata (circa 4 minuti per lato per medie rare). Un termometro a lettura istantanea inserito nel centro dovrebbe leggere 130 gradi F (54 gradi C). Mettere da parte le bistecche su un piatto tendato con un foglio di alluminio per riposare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Bistecca

Attrezzatura che userete

Stagnola

Termometro Da Cucina

Grill

Mentre le bistecche sono a riposo, preparare la salsa: cuocere e mescolare la pancetta tritata in un pentolino a fuoco medio fino a quando i pezzi di pancetta sono croccanti, 3 a 5 minuti. Mescolare il burro e lo scalogno, cuocere e mescolare fino a quando lo scalogno è morbido e traslucido, circa 5 minuti in più. Mescolare la metà e la metà, portare il composto a fuoco medio-basso e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa è leggermente addensata, circa 8 minuti. Condire a piacere con sale e pepe, e servire sopra le bistecche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe