Enchiladas formaggio originale con salsa di peperoncino

Name: Enchiladas formaggio originale con salsa di peperoncino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 2 (inverno) 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 8 tortillas di mais; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina; 2 (può essere o scremare) aglio in polvere; 2 (può essere o scremare) cumino macinato; 1 (può essere o scremare) Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata (da circa 1 cipolla grande); 1 (può essere o scremare) origano messicano essiccato; 1 1 libbra di zucchine, (tubo grande); 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio cheddar tagliuzzato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente strutto o olio vegetale

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Enchiladas formaggio originale con sugo di peperoncino una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $2.01 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 766 calorie, 27g di proteine, e 58 g di grasso per porzione. Se hai aglio in polvere, peperoncino in polvere, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il Super Bowl. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. 200 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è enorme. Provare Salsa di peperoncino Enchiladas, Chili e formaggio Pollo Rellenos (Petti di pollo ripieni-originale ), e Enchiladas al peperoncino per ricette simili.

Istruzione

Aggiungere il lardo o l'olio vegetale in una padella grande a fuoco medio-alto. Quando è caldo, sbattere la farina fino a quando non ci sono grumi. Continuare a mescolare con la frusta fino a quando il roux è marrone chiaro, tre o quattro minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Lorann Cucina Professionale®

Lardo

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere tutti gli ingredienti secchi, mescolare bene e lasciare cuocere per un minuto.

Versare il brodo di pollo e mescolare fino a quando la miscela è liscia. Una volta che si tratta di un punto di ebollizione, ridurre il calore al minimo per mantenere un lento cuocere a fuoco lento. Cuocere fino a quando denso e ricco, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Per le enchiladas formaggio: Regolare cremagliera forno alla terza posizione inferiore, e preriscaldare il forno a 450 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Aggiungere il lardo o l'olio vegetale in una piccola padella a fuoco medio-alto. Quando le stelle dell'olio brillano, aggiungi una delle tortillas di mais. Cuocere fino a gonfiare e leggermente rosolato, circa 30 secondi in totale. Capovolgere a metà strada con un paio di pinze. Al termine, trasferire la tortilla su alcuni tovaglioli di carta. Ripetere il processo con le tortillas rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Lardo

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Prendi due delle tortillas e aggiungi una tazza di formaggio 1/4 e 1 cucchiaio di cipolla tritata a ciascuno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Arrotolarli, e metterli, lato cucitura verso il basso, su una piastra di prova del forno. Top con 1/2 tazza di salsa di peperoncino, seguito da 1/4 tazza di formaggio. Ripeti il processo altre tre volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Può Mais Alla Messicana, Scolato

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Trasferire le piastre al forno e cuocere fino a quando la salsa è gorgogliante e il formaggio si è completamente sciolto, circa 10 minuti. Rimuovere con cura i piatti e guarnire con più della cipolla tritata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 2(inverno)

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 8

tortillas di mais 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina 2(può essere o scremare)

aglio in polvere 2(può essere o scremare)

cumino macinato 1(può essere o scremare)

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata (da circa 1 cipolla grande)1(può essere o scremare)

origano messicano essiccato 11 libbra di zucchine,

(tubo grande)7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio cheddar tagliuzzato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

strutto o olio vegetale

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare DeLoach Russian River Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 14 dollari a bottiglia.