Enchiladas di pollo

Name: Enchiladas di pollo
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 4 peperoncini chipotle in scatola, seminati e tritati; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori stufati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggi Cheddar e Jack tagliuzzati; 1 lasciare Guarnire: coriandolo tritato scalogno tritato, panna acida, pomodori tritati; 16 tortillas di mais; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. cumino in polvere; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa enchilada, in scatola; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. farina per tutti gli usi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mais congelato, scongelato; 2 spicchio aglio tritato; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 5 peperoncini verdi interi in scatola, seminati e tritati grossolanamente; 1 cipolla rossa tritata; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) petto di pollo disossato senza pelle; 1 1 libbra di zucchine, Miscela di spezie messicane; 3 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Enchiladas pollo richiede circa 1 ora e 15 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 28g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 401 calorie. Per $1.88 per porzione, questa ricetta coperture 22% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 8571 persona trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Funziona bene come piatto principale. Si tratta di un accessibile ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Questa ricetta dal ciborete richiede olio vegetale, aglio in polvere, tortillas di mais e contorno: scalogno di coriandolo. Con un cucchiaio punteggio di 82%, questo piatto è incredibile. Ricette simili includono Enchiladas di pollo (Enchiladas de Pollo), Enchiladas di pollo (Enchiladas de Pollo), e Enchiladas de Pollo (Enchiladas di pollo).

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Cappotto grande padella soffriggere con olio. Condire il pollo con sale e pepe. Pollo marrone a fuoco medio, lasciare 7 minuti per lato o fino a quando non è più rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cospargere il pollo con cumino, aglio in polvere e spezie messicane prima di girare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Fuso A Basso Contenuto Di Grassi (Velveeta), A Fette

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Scaglie Di Cannella Vietnamite

¼ Cucchiaino Di Origano

Rimuovere il pollo su un piatto, lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Soffriggere la cipolla e l'aglio in gocciolamenti di pollo finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere mais e peperoncino. Mescolare bene per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Aggiungere i pomodori in scatola, saltare 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori In Scatola

Tirare i petti di pollo a mano in strisce tagliuzzate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Cipolla Dolce Grattugiata (o Tritata Finemente)

Aggiungere il pollo sminuzzato per soffriggere la padella, unire con le verdure. Spolverare la miscela con la farina per aiutare a impostare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Tagliuzzato

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Tortillas a microonde in alto per 30 secondi. Questo li ammorbidisce e li rende più flessibili. Rivestire il fondo di 2 (13 da 9 pollici) padelle con un mestolo di salsa enchilada. Usando una grande ciotola poco profonda, immergere ogni tortilla in salsa enchilada per rivestire leggermente. Cucchiaio 1/4 tazza di miscela di pollo in ogni tortilla. Ripiegare il ripieno, posizionare 8 enchiladas in ogni padella con il lato cucitura verso il basso. Top con restante salsa enchilada e formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Enchilada

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

Attrezzatura che userete

Verdure Californiane

Mestolo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cuocere per 15 minuti in un forno preriscaldato a 350 gradi F fino a quando il formaggio si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Guarnire con coriandolo, scalogno, panna acida e pomodori a pezzetti prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Servire con riso spagnolo e fagioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Spagnolo

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Verdure Californiane

Mestolo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Ingrediente

Serving:

peperoncini chipotle in scatola, seminati e tritati 794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori stufati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggi Cheddar e Jack tagliuzzati 1lasciare

Guarnire: coriandolo tritato scalogno tritato, panna acida, pomodori tritati 16

tortillas di mais 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

cumino in polvere 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa enchilada, in scatola 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

farina per tutti gli usi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mais congelato, scongelato 2spicchio

aglio tritato 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 5

peperoncini verdi interi in scatola, seminati e tritati grossolanamente 1

cipolla rossa tritata 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

petto di pollo disossato senza pelle 11 libbra di zucchine,

Miscela di spezie messicane 3(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Enchilada può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Le Cadeau Vineyard Rocheux Pinot Noir con una valutazione di 4,4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 49 dollari a bottiglia.