Enchiladas di fagioli con salsa di pomodoro fresco

Name: Enchiladas di fagioli con salsa di pomodoro fresco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli pinto, sgocciolati; 1 1 libbra di zucchine, 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mais intero congelato, scongelato; 8 6 pollici (6 pollici) tortillas di mais; 3 (inverno) coriandolo fresco tritato; 3 spicchi daglio, tritati; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna acida senza grassi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 0 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa di pomodoro fresco; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo vegetale in scatola

Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e vegetariani? Enchiladas di fagioli con salsa di pomodoro fresco potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta rende 4 porzioni con 407 calorie, 16g di proteine, e 7g di grasso ogni. Per $1.26 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Una miscela di cumino macinato, olio d'oliva, mais intero e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare la salsa si potrebbe seguire questo corso principale con il Dessert Salsa alla fragola come dessert. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 70%. Provare Enchiladas di pollo di fagioli neri con salsa piccante di avocado e pomodoro, Salsa di pomodoro fresco e fagioli neri, e Pomodoro arrostito al fuoco e zuppa di fagioli neri con salsa di mais fresco per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla e l'aglio; soffriggere 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Aggiungere cumino e peperoncino in polvere; soffriggere 1 minuto. Mescolare il mais e i successivi 5 ingredienti (mais attraverso i fagioli). Coprire parzialmente e cuocere 10 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino In Polvere

Fagiolo

Cumino

Mais

Togliere dal fuoco; schiacciare i fagioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolo

Tortillas calde secondo le istruzioni del pacchetto. Cucchiaio circa 1/3 tazza di fagioli miscela verso il basso centro di ogni tortilla; arrotolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Rotolo

Mettere enchiladas in una teglia da forno 13 x 9 pollici rivestita con spray da cucina. Spoon Salsa di pomodoro fresco su enchiladas; coprire e cuocere a 350 per 20 minuti o fino a quando completamente riscaldato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Pomodoro

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Servire con panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Acida

Attrezzatura

Padella

Teglia Da Forno

Forno

Ingrediente

Serving:

907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagioli pinto, sgocciolati 11 libbra di zucchine,

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mais intero congelato, scongelato 86 pollici

(6 pollici) tortillas di mais 3(inverno)

coriandolo fresco tritato 3

spicchi d'aglio, tritati 11 libbra di zucchine,

cumino macinato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

panna acida senza grassi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 0(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa di pomodoro fresco 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo vegetale in scatola

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Archery Summit Willamette Valley Pinot Noir. Ha 4,9 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 40 dollari.