Dentice rosso intero in crosta di sale

Sale in crosta intero Red Snapper potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta corso principale. Questa ricetta serve 6. Per $5.61 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 513 calorie, 66g di proteine, e 22 g di grasso per porzione. Una miscela di snapper, prezzemolo, finocchio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Dentice in crosta di sale con arancia rossa e baia, Snapper rosa in crosta di sale marino con nage di vino ghiacciato, e Dentice rosso, gamberetti e cocomero Ceviche.

Istruzione

Quando cucini con un pesce intero devi prima essere sicuro che il pesce sia sventrato, il tuo mercato ittico locale lo farà per te. La pelle deve essere ridimensionata e le branchie e le pinne rimosse. Lasciare sulla testa e sulla coda. Risciacquare il pesce dentro e fuori poi asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

In una ciotola, unire il prezzemolo, l'arancia, il finocchio, le foglie di alloro, lo scalogno, i fiocchi di pepe rosso, i semi di finocchio e 1/4 di tazza di olio d'oliva. Riempire la cavità del pesce con 3/4 della miscela, quindi distribuire il restante 1/4 sul fondo di una teglia in modo che il pesce non si attacchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Come I Formaggi Per I Tacos

Trasferire il pesce nella teglia e strofinare la pelle con olio d'oliva rimanente. In un'altra ciotola, montare gli albumi a un picco rigido, quindi piegare il sale per fare una pasta. Spalmare la pasta di sale su tutto il pesce e arrostire in un forno preriscaldato a 350 gradi F per 30-40 minuti. Gli albumi formano una crosta dura che si crepa come un guscio. Per servire, raccogliere la carne dal pesce con un cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Attrezzatura

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Come I Formaggi Per I Tacos

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 4

Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

finocchio fresco tritato 2(può essere o scremare)

semi di finocchio 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extravergine di oliva diviso 1

arancione, affettato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo tritato italiano 11 libbra di zucchine,

olio d'oliva più 3-4 cucchiai 2kg

intero dentice rosso, pulito 1

scalogno tritato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Thrive Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 15 dollari.