Cuocere il libro: trombe nere e mais dolce in salsa di crema di dragoncello

Name: Cuocere il libro: trombe nere e mais dolce in salsa di crema di dragoncello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, sale grosso; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais dolce fresco, tagliati da 2 spighe di mais; 3 (inverno) foglie fresche di dragoncello, tritate grossolanamente; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi tromba nera, sinistra intera (vedi Nota); 3 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tagliati a dadini; 6 fiori di zucca, tagliati a fette sottili per il lungo (opzionale); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema pesante o panna da montare

Cuocere il libro: Trombe nere e mais dolce in salsa di crema di dragoncello è un senza glutine e vegetariano contorno. Una porzione contiene 254 calorie, 4g di proteine, e 22 g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $2.74 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai funghi tromba, sale e pepe, panna da montare e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio non è così eccellente. Provare Cuocere il libro: Striscia di bistecca con fagioli neri, mais e coriandolo, Cuocere il libro: cialde di limone dolce e oliva nera, e Cuocere il libro: una crostata di asparagi e dragoncello per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere lo scalogno e soffriggere fino a quando morbido e traslucido, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere il mais e soffriggere per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Aggiungere i funghi, il dragoncello e il sale grosso e continuare a cuocere per altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Aggiungere i fiori di zucca (se si utilizza) e continuare a cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fiori Di Zucca, Parti Centrali Rimosse

Ridurre il calore e aggiungere la panna. Fate sobbollire delicatamente la miscela, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la crema si addensa, circa 1 o 2 minuti. Condire con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Servire subito.

Nota: Il fungo di tromba nera, altrimenti noto come "corno dell'abbondanza", è una varietà selvatica che ha un sapore burroso deliziosamente ricco ed elegante. Per la maggior parte, sono importati o raccolti selvatici e sono disponibili in molti mercati di prodotti speciali. Il fungo finferli è un ottimo sostituto per il corno dell'abbondanza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Finferli