Courtbouillon di gamberetti con riso

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Gamberetti Courtbouillon con riso una prova. Questa ricetta rende 10 porzioni con 187 calorie, 17g di proteine, e 5g di grasso ogni. Per $1.9 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi burro, caienna, gamberetti in guscio e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio non è così eccellente. Ricette simili includono Cajun Courtbouillon, Scorfano, e Pesce gatto Courtbouillon.

Istruzione

Scolare i pomodori, riservare il succo e tritare finemente. Portare a ebollizione i gusci di brodo e gamberetti in una casseruola da 3 litri, quindi cuocere a fuoco lento, parzialmente coperto, per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Gusci Di Pasta

Gambero

Succo

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Versare il brodo attraverso un setaccio in una ciotola, scartando i gusci. (Stock apparirà nuvoloso.) Devein gamberetti, poi dimezzare longitudinalmente e saltare con 1/2 cucchiaino di sale in una ciotola. Raffreddare i gamberetti, coperti, fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Pasta

Gambero

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Sale

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Sciogliere il burro in una pentola pesante da 6 a 7 litri a fuoco moderatamente basso, quindi aggiungere la farina e cuocere il roux, mescolando continuamente, fino al colore del burro di arachidi, da 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Di Arachidi

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la cipolla, il peperone e l'aglio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il peperone è ammorbidito, da 3 a 5 minuti. Mescolare in pomodori con succo di frutta, brodo, 1 tazza di acqua, 1 1/2 cucchiaini di sale, e cayenne e portare a ebollizione, mescolando spesso. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento court bouillon, parzialmente coperto, 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori In Succo

Peperone

Bouillon

Pepe Di Cayenna Macinato

Aglio

Cipolla

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Acqua

Sale

Mentre courtbouillon sobbollisce, portare rimanente 1 1/4 tazze di acqua ad ebollizione in un 1-a 1 1/2-quart casseruola pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere il riso e il restante 1/4 cucchiaino di sale e tornare a ebollizione. Coprire la padella, quindi ridurre il calore al minimo e cuocere fino a quando l'acqua viene assorbita e il riso è tenero, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Riso

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Lasciate riposare, coperto, 5 minuti, poi fluff con una forchetta.

Aggiungere i gamberetti al courtbouillon e cuocere a fuoco lento, scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i gamberetti sono appena cotti attraverso, circa 2 minuti. Mescolare in scalogno verdi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Gambero

Dividere il riso tra i piatti di zuppa, poi mestolo in cortebouillon con gamberetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Riso

Zuppa

Attrezzatura che userete

Mestolo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori interi in succo 0(può essere o scremare)

cayenne, o a piacere 1Cipolla gialla media, tritata

brodo di pesce bianco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 2

spicchi d'aglio, tritati 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone verde tritato finemente (1/2 medio)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata finemente (1 media)2(può essere o scremare)

(tubo grande)3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogno a fette sottili (da 2 grappoli)567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti in guscio (da 31 a 35 per lb), pelati, riservando conchiglie 3(inverno)

burro non salato 5326 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso bianco a grani lunghi

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

I gamberetti possono essere abbinati a Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Menage a Trois Limelight Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 11 dollari a bottiglia.