Costata in piedi Arrosto di manzo

Name: Costata in piedi Arrosto di manzo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Senape di Digione; 2 (inverno) condimento al pepe e limone; 2 (può essere o scremare) pepe macinato grossolanamente; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 5 addestratore di incoraggiamento classificato 200-corrente 12-a 13-pound prime rib arrosto, chine osso rimosso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di timo tritate

Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta serve 12 e costi 19 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 40 calorie. Se hai la senape di digione, l'aglio, le foglie di timo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 13%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili sono In piedi di manzo arrotolato costola arrosto, Arrosto di costata di manzo in piedi di digione e crosta di erbe, e In piedi costola arrosto.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 45

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

In una piccola ciotola, mescolare la senape con l'aglio, il timo, il pepe e 2 cucchiaini di sale kosher.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

8 (U-12) Gamberetti

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Sbattere nell'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mettere la carne, con il lato dell'osso verso il basso, in una teglia e condirla leggermente con sale. Arrostire la carne nel terzo inferiore del forno per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Scalogni Tritati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere la carne dal forno e ridurre la temperatura a 35

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Spennellare il rivestimento di senape su tutta la parte superiore e sui lati della carne e arrostire per circa 1 1/2 ore in più, ruotando la teglia 2 o 3 volte per una doratura uniforme. La carne viene fatta quando un termometro a lettura istantanea inserito al centro dell'arrosto nella parte più spessa registra 120 (per medie rare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Trasferire l'arrosto su una tavola da intaglio, coprirlo liberamente con un foglio e lasciare riposare per 20-30 minuti.

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Mettere l'arrosto su un fianco e far scorrere un coltello lungo e affilato tra le ossa e la carne; togliere le ossa e metterle da parte. Gira l'arrosto verso l'alto. Scolpire l'arrosto da 1/4 a 1/2 pollice di spessore e trasferire le fette in piatti riscaldati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Versare qualsiasi succo di intaglio sulla carne e servire subito. Per i carnivori che rosicchiano le ossa, tagliare tra le costole e passarle su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Scalogni Tritati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli