Coscia d'Agnello alla griglia con Salsa Chimichurri greca

Name: Coscia d'Agnello alla griglia con Salsa Chimichurri greca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Sud America, Latino-americana
Ingredients: 10 gamberetti e venati con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 10 gamberetti e venati 1 busta di spinaci freschi prelavati; 10 gamberetti e venati anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 10 gamberetti e venati patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 10 gamberetti e venati coscia dagnello; 10 gamberetti e venati per inserto di ingrassaggio; 10 gamberetti e venati limone; 10 gamberetti e venati 2 spicchi d'aglio (1 tritato, 1 intero); 10 gamberetti e venati 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 10 gamberetti e venati pastella di pane di mais; 10 gamberetti e venati origano secco; 10 gamberetti e venati origano fresco; 10 gamberetti e venati 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile; 10 gamberetti e venati 2 cucchiai di rametti di aneto fresco raccolto; 10 gamberetti e venati stinchi di vitello carnosi, spessi da 2 a 3 pollici; 10 gamberetti e venati 5 caramelle wafer Necco, divise

La ricetta Coscia di Agnello alla griglia con salsa Chimichurri greca è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un incredibile senza glutine, senza latticini, e primal opzione per gli amanti del cibo sudamericano. Questa ricetta serve 10 e costa $4.63 per porzione. Questo corso principale ha 453 calorie, 45g di proteine, e 27 g di grasso per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai aglio, timo, origano e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. È perfetto per Il quarto di luglio. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili sono Costolette di Agnello alla griglia e Chimichurri alla Menta, Coscia d'Agnello Marinata alla Griglia con Asparagi e Chimichurri alla Menta, e Bistecca alla griglia con Salsa Chimichurri.

Istruzione

Utilizzando la punta di un coltello affilato, tagliare uniformemente distanziati piccole fessure circa a 1 pollice di profondità in tutto l'agnello. Inserire pezzi di spicchio d'aglio nelle fessure. Dovresti avere 20 o più fessure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spicchi D'aglio Interi

Agnello

Attrezzatura che userete

Coltello

Mettere il sale, il pepe, il timo secco e l'origano secco in una piccola ciotola e mescolare per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Origano Secco

Timo Secco

Pepe

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Strappare un pezzo di foglio di alluminio abbastanza grande da avvolgere completamente il cosciotto di agnello e posizionarlo su un piano di lavoro. Disporre grande pezzo di involucro di plastica su di esso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coscia D'agnello

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Stagnola

Involucro Di Plastica

Posizionare il cosciotto d'agnello tempestato di aglio sulla parte superiore dell'involucro di plastica. Strofinare la miscela di erbe su tutto il cosciotto di agnello. Disporre le fette di limone e i gambi di rosmarino su tutto l'agnello, posizionandone un po 'sotto la gamba e un po' sopra. Avvolgere l'agnello strettamente con l'involucro di plastica, quindi con il foglio di alluminio. Conservare in frigorifero l'agnello fino al momento della cottura, almeno 8 ore, preferibilmente durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coscia D'agnello

Rosmarino

Aglio

Limone

Agnello

Avvolgere

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Stagnola

Involucro Di Plastica

Quando è pronto a cuocere, scartare l'agnello e rimuovere le fette di limone e rametti di rosmarino e scartarli. Strofinare leggermente l'agnello con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Rosmarino

Limone

Agnello

Strofinare Il Condimento Secco

S. Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Grill

Spiedo l'agnello sullo spiedo girarrosto, se si utilizza, e griglia secondo le istruzioni del produttore fino a cottura a piacere, da 1 a 2 ore. Quando fatto a medio-raro la temperatura interna dell'agnello leggerà 52° su un termometro di carne a lettura istantanea (fare attenzione a non toccare l'osso quando si inserisce il termometro). Quando fatto a medio-bene la temperatura registrerà140. È anche possibile grigliare il cosciotto di agnello su una griglia medio-alta a fuoco indiretto, girandolo spesso; sarà fatto dopo 1 o 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coscia D'agnello

Osso

Agnello

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Spiedini

Grill

Rimuovere l'agnello dallo spiedo girarrosto, se si utilizza, e metterlo su un piatto a riposare per circa 15 minuti prima di intagliare. Oppure, lasciare raffreddare completamente l'agnello, avvolgerlo in un foglio di alluminio e conservarlo in frigorifero. Riavvolgere l'agnello aprendo il foglio sulla parte superiore e mettendo l'agnello in un forno 177° per circa 30 minuti prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Stagnola

Forno

Tagliare l'agnello a fette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Guarnire il piatto con rametti di timo fresco, origano, rosmarino, se lo si desidera, e spicchi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Timo Fresco

Rosmarino

Origano

Servire la salsa Chimichurri greca sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chimichurri

Mettere la cipolla, le olive, la menta, il prezzemolo, l'origano, l'aglio, il succo di limone e il sale in un robot da cucina dotato di una lama d'acciaio. Processo fino a tritare finemente e ben amalgamato, circa 1 minuto.Gusto per condimento, aggiungendo più succo di limone se necessario. Spoon la salsa chimichurri in una piccola ciotola di vetro, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chimichurri

Succo Di Limone