Chorizo-Filetto di maiale ripieno

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il filetto di maiale ripieno di Chorizo. Una porzione contiene 313 calorie, 30g di proteine, e 20 g di grasso. Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta serve 4 e costi $1.34 per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi pepe, marmellata di lime allo zenzero, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è solido. Provare Chorizo-Filetto di maiale ripieno, Chorizo-Filetto di maiale ripieno, e Filetto di maiale ripieno di Chorizo per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare il forno a 450 ° F. Farfalla il filetto fino a quando non è disposto piatto.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere il filetto al burro tra grandi pezzi di pellicola trasparente. Con un batticarne, battere il filetto fino allo spessore di 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Batticarne

Involucro Di Plastica

Condire il filetto su entrambi i lati con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Posizionare il chorizo lungo il centro del filetto, accarezzandolo e lasciando circa 2 pollici su tutti i lati del chorizo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Arrotolare il filetto. Truss il filetto con stringa di cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Scaldare una grande padella a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Versare l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Mettere il filetto a capriate nell'olio caldo. Scottare il filetto su tutti i lati in modo uniforme, fino a quando il fondo ha una crosta dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Olio Da Cucina

Far scorrere la padella nel forno caldo.

Attrezzatura che userete

Padella

Forno

Cuocere per 12-16 minuti o fino a raggiungere una temperatura interna di 160 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere capriate; tagliare il filetto su un bias.

Posizionare i pezzi su un piatto.

Condire il filetto con la marmellata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marmellata

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Forno

Batticarne

Involucro Di Plastica

Spago Da Cucina

Padella

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

once di terra chorizo salsiccia 0(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

marmellata di ginger lime o la tua marmellata preferita 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di maiale di libbra

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono ottime scelte per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Un vino che si potrebbe provare è Finca La Malena Malbec. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.