Chilaquiles Rojos (piatto tradizionale messicano per la colazione)

Name: Chilaquiles Rojos (piatto tradizionale messicano per la colazione)
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Fagioli neri fritti preparati, da servire; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Base di pollo, per condimento; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) coriandolo fresco tritato, più rametti di coriandolo per servire; 5 spicchio aglio, sbucciato; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tortilla chips, strisce o quadrati sono i migliori; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Guacamole preparato, per servire; 4 (inverno) olio; 1 cipolla, tagliata a rondelle; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) formaggio fresco di queso sbriciolato o formaggio panela; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa pico de gallo preparata, da servire; 10 pomodori Roma maturi, squartati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 8 serrano chiles, lasciato intero, steli rimossi; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pollo cotto e triturato; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 2 tazze e 1/2 di kefalotyri o kasseri, grattugiati; 1 cipolla bianca, sbucciata e squartata

Chilaquiles Rojos (Piatto tradizionale messicano colazione) potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra casella di ricetta pasto mattina. Per $3.28 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 661 calorie, 28 g di proteine, e 32g di grasso. Questa ricetta serve 4. 2 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di base di pollo, chiles serrano, passata di pomodoro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo messicano. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 5 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 67%, che è buono. Provare Pollo messicano Chilaquiles Casseruola, Facile Colazione Chilaquiles, e Colazione Chili Chilaquiles per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Grigliare i pomodori, i peperoncini, l'aglio e le cipolle fino a quando non avranno una buccia leggermente annerita. Non bruciare!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Portare 6 tazze di acqua ad ebollizione con le verdure annerite fino a quando non sono cotti attraverso e morbido all'interno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Versare le verdure con l'acqua calda e un po ' di acqua fredda aggiunta in un robot da cucina e processo. Non si fondono troppo, si desidera che la miscela per essere grosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

In una grande pentola, riscaldare l'olio fino a fumare. Quindi (con attenzione!) aggiungere una piccola quantità della miscela di salsa e lasciarla bruciare per 1 minuto (questo è per un bel sapore affumicato). Quindi aggiungere lentamente il resto del composto e condire con sale e qualche base di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Base Di Pollo

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere la passata di pomodoro per il colore e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

Aggiungere il pollo tritato e cuocere fino a quando non viene riscaldato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Tagliuzzato

Aggiungere il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Aggiungere le patatine e servire immediatamente su 4 piatti. Top ogni piatto con un po ' di panna acida, cipolle a fette, queso fresco e un rametto di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Queso Affresco

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Servire con guacamole, fagioli neri fritti e pico de gallo sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pico De Gallo

(Commerciante Joe's)

Hot Dog, Alla Griglia

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

(come I Biscotti Marie)

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Ingrediente

Serving:

4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Fagioli neri fritti preparati, da servire 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Base di pollo, per condimento 85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

coriandolo fresco tritato, più rametti di coriandolo per servire 5spicchio

aglio, sbucciato 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tortilla chips, strisce o quadrati sono i migliori 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Guacamole preparato, per servire 4(inverno)

olio 1

cipolla, tagliata a rondelle 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

formaggio fresco di queso sbriciolato o formaggio panela 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa pico de gallo preparata, da servire 10

pomodori Roma maturi, squartati 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 8

serrano chiles, lasciato intero, steli rimossi 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pollo cotto e triturato 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

2 tazze e 1/2 di kefalotyri o kasseri, grattugiati 1

cipolla bianca, sbucciata e squartata

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. La Willamette Valley Vineyards Intero Cluster rosé di Pinot Nero con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.