Cheesecake di ricotta al limone con topping alla fragola

Name: Cheesecake di ricotta al limone con topping alla fragola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) pangrattato secco fine; 6 grande uovo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scorza di limone grattugiata (circa 3 limoni); 1 kg ricotta al latte intero; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Topping alla fragola; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente

Questa ricetta serve 12 e costa 92 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 12g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 249 calorie. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È perfetto per Festa della Mamma. Vai al negozio e raccogli zucchero semolato, uova, panna e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 19%. Questo punteggio non è così spettacolare. Ricette simili includono Insalata di rucola alla fragola con ripieno di ricotta, Cheesecake di Ricotta di Ducca con Zucchero di canna Croccante Topping, e Tequila Lime Cheesecake con Margarita alla fragola Topping.

Istruzione

Riscaldare il forno a 32

Attrezzatura che userete

Forno

Cospargere il pangrattato in una padella a molle da 9 pollici unta. Avvolgere la padella in un grande pezzo di foglio di alluminio resistente; premere il foglio sui lati della padella. Set padella in grande teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Padella A Molla

Stagnola

Padella Di Torrefazione

Mescolare ricotta, panna acida e zucchero in un robot da cucina; pulse fino a che liscio, raschiando i lati della ciotola. Raschiare la miscela in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Acida

Ricotta

Zucchero

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Ciotola

Aggiungere le uova e il prossimo 3 ingredienti in robot da cucina; impulso fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Versare in una ciotola con il composto di ricotta, mescolando fino a quando amalgamato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricotta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare il composto nella padella preparata.

Attrezzatura che userete

Padella

Posizionare la teglia sul rack del forno centrale.

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Forno

Versare circa 1/2 pollice di acqua bollente nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Cuocere circa 1 ora e 20 minuti o fino a quando la torta è impostata intorno ai bordi e leggermente dorata in cima. (Il centro si muoverà leggermente.)

Attrezzatura che userete

Forno

Togliere la tortiera dalla pellicola, facendo attenzione all'acqua calda nella teglia. Eseguire un coltello affilato intorno torta. Raffreddare la torta in padella su una gratella 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Rastrelliera