Cena stasera: Sichuan bollito di manzo in salsa di fuoco
Cena stasera: Sichuan bollito di manzo in salsa di fuoco potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 459 calorie, 32g di proteine, e 26 g di grasso per porzione. Per $4.19 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di sedano, pepe di Sichuan, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare l'amido di mais si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di amido di mais al cioccolato come dessert. 6 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è impressionante. Provare Cena stasera: stufato di manzo del Sichuan scottato in fretta, Cena stasera: Pollo con pasta di pepe del Sichuan, e Cena stasera: zuppa di noodle di pollo in stile Sichuan per ricette simili.
Istruzione
Aggiungere il manzo a fette in una ciotola e versare il vino di riso. Toss bene e mettere da parte per 10 a 15 minuti.
Versare 3 cucchiai di olio in una padella di lavoro o grande sauté. Trasforma il calore in alto. Quando è molto caldo, aggiungere i peperoncini e i grani di pepe del Sichuan. Mescolare costantemente e cuocere per 1 o 2 minuti, fino a quando molto profumato ma non bruciato. Spegnere il fuoco, togliere i peperoncini e i grani di pepe e mettere da parte. Quando è fresco, tritare grossolanamente i peperoncini.
Girare il calore di nuovo in alto.
Aggiungere il sedano e scalogno e cuocere per circa 2 minuti, fino a quando sono appena cotti attraverso.
Rimuovili e mettili da parte.
Aggiungere la pasta di fagioli chili e cuocere per 30 secondi, mescolando spesso, fino a quando molto fragrante.
Versare il brodo di pollo e la salsa di soia. Portare a ebollizione. Nel frattempo, sbattere insieme l'amido di mais con 3 cucchiai d'acqua. Mescolare la carne e saltare fino al rivestimento. Quando il brodo sta bollendo, ridurre il calore a fuoco lento e quindi aggiungere la carne di manzo. Cuocere per 1 o 2 minuti, o fino a quando la carne è appena cotta. Spegni il fuoco.
Dividere il sedano e lo scalogno tra quattro ciotole. Mestolo il brodo e la carne in ogni ciotola.
Aggiungere i peperoncini tritati e i grani di pepe del Sichuan a ciascuno.
Versare il resto dell'olio in una padella a fuoco vivo. Quando inizia a fumare, spegnere il fuoco e versare immediatamente su ogni ciotola. Sfrigolerà la carne in cima.