Cena stasera: Goan Shrimp Curry
La cena ricetta Stasera: Goan gamberetti Curry è pronto in circa 25 minuti ed è sicuramente un eccezionale senza glutine, senza latticini, e pescatarian opzione per gli amanti del cibo indiano. Per $3.21 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Questo corso principale ha 324 calorie, 27g di proteine, e 9g di grasso per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 50 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi lo zenzero, i fiocchi di cocco, gli spicchi d'aglio e alcune altre cose per farlo oggi. Per utilizzare i fiocchi di cocco non zuccherati si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di nettarina tostata come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Provare Cena stasera: Gamberi al curry rosso con Basilico, Cena stasera: Cozze in salsa di Goa (Thisri), e Cena stasera: Principiante Mandorle gamberetti Curry con pomodori per ricette simili.
Istruzione
In una padella media, unire peperoncini, cocco, coriandolo e cumino a fuoco vivo. Tostare, mescolando e agitando costantemente, fino a quando la noce di cocco inizia a rosolare, circa un minuto.
Trasferire in un frullatore con zenzero, aglio, tamarindo e 1/2 tazza d'acqua. Frullare fino a completa purea.
Aggiungere l'olio alla padella e scaldare a fuoco vivo fino a quando luccica.
Aggiungere la cipolla e jalapeños e cuocere fino a quando la cipolla è dorata, 2-3 minuti.
Aggiungere la purea e portare a ebollizione la miscela. Fate sobbollire 10 minuti per unire i sapori, aggiungendo un po ' d'acqua se necessario per creare una salsa liscia.
Aggiungere gamberetti e cuocere a fuoco lento fino a quando appena cotto attraverso, circa 2 minuti. Condire la salsa con sale e aceto, se necessario.
Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco
Gamberetti funziona molto bene con Pinot Grigio, Riesling, e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Si potrebbe provare Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 46 dollari a bottiglia.
ZindHumbrecht Calcaire Pinot Grigio
Colore giallo/oro brillante, abbastanza luminoso. Superbo naso tostato affumicato, tipico di quest'uva su calcare in Alsazia (nessun rovere nuovo nei nostri vini, solo contatto fecce totali molto lunghe). Alcuni aromi riduttivi leggeri che in realtà si adattano allo stile del Pinot grigio secco. Al palato è ricco e cremoso, con una consistenza vellutata ma completamente asciutta. È un vino facile da bere ora in quanto non c'è peso inutile. Il finale è bello e rotondo ma completamente asciutto. La complessa miscela calcarea porta grande equilibrio acido e un certo peso. Dovrebbe svilupparsi molto bene nei prossimi anni.