Cena del Ringraziamento per due: una padella, un'ora
Cena del Ringraziamento per due: una padella, un'ora è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Una porzione contiene 1622 calorie, 123 g di proteine, e 80g di grasso. Questa ricetta serve 2. Per $7.61 per porzione, questa ricetta copre 70% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Vai al negozio e prendi sale e pepe kosher, arancia, castagne e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Panini per la cena di un'ora, 1 ora cena pane, e Un'ora di panini per la cena per ricette simili.
Istruzione
Regolare il rack del forno in posizione medio-bassa e preriscaldare il forno a 375 ° F. Raccogliere metà del timo dal gambo e tritare grossolanamente. Strofinare il petto di tacchino su tutti i lati con timo tritato e condire con sale e pepe.
Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una grande padella dritta a fuoco medio-alto fino a brillare.
Aggiungere la pelle del petto di tacchino-side-down e cuocere fino a quando ben rosolato, circa 4 minuti.
Togliere dal fuoco e trasferire il tacchino su un piatto grande.
Quando la padella si è leggermente raffreddata, disporre le fette di agrumi in un letto che si adatta solo al petto di tacchino. Disporre i rametti di timo interi rimanenti in cima, quindi aggiungere il petto di tacchino, la pelle laterale.
In una ciotola media, gettare cavoletti di bruxelles e castagne con 2 cucchiai di olio d'oliva e condire con sale e pepe.
Aggiungere a un lato della padella con il tacchino. Mescolare le carote con il restante olio d'oliva e condire con sale e pepe.
Aggiungere al lato opposto della padella con il tacchino.
Versare il brodo nella padella e portare a fuoco lento a fuoco vivo.
Trasferire al forno e arrosto, scoperto, fino a quando la turchia registra 150 ° F su un termometro di lettura istantanea, mescolando le verdure una o due volte durante la cottura (non mescolare carote e cavoletti di Bruxelles), circa 45 minuti.
Togliere dal forno e trasferire il tacchino su un tagliere.
Trasferire le carote in un robot da cucina insieme ad un po ' di timo ammorbidito dalla padella e 2 cucchiai di liquido di cottura. Frullare fino a formare una purea grossa. Condire a piacere con sale e pepe. In alternativa, schiacciare le carote con uno schiacciapatate.
Trasferire carote e germogli / castagne su un piatto da portata o su singoli piatti.
Filtrare il liquido di cottura rimanente, condire a piacere e trasferire su una salsiera. Affettare il tacchino e servire immediatamente.