Cavolo mantecato con scalogni caramellati

Name: Cavolo mantecato con scalogni caramellati
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (inverno) farina per tutti gli usi; 1 kg cavolo, gambo centrale rimosso, e grossolanamente strappato in pezzi; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte scottato; 1 pizzico Pizzicare la noce moscata appena grattugiata; 3 (inverno) cipolla spagnola tritata finemente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 10 scalogni, pelati e affettati, o 40 cipolline, pelate; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 3 (inverno) burro non salato; 6 (inverno) burro non salato

Cavolo mantecato con scalogni caramellati è un vegetariano ricetta con 4 porzioni. Per $2.42 per porzione, questa ricetta copre 45% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 23 g di proteine, 35g di grasso, e un totale di 597 calorie. Una miscela di farina, sale e pepe, zucchero e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Crema di spinaci con scalogni croccanti, Steakhouse Crema di spinaci con scalogni croccanti, e Scalogni caramellati.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Scaldare il burro in una casseruola media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le cipolle e cuocere fino al morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Sbattere la farina e cuocere per 2 o 3 minuti, non permettendo alla miscela di ottenere alcun colore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbattere nel latte caldo e cuocere fino a quando addensato. Condire con noce moscata e sale e pepe, a piacere. Tenere in caldo fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Nel frattempo, portare a ebollizione una pentola media di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere il cavolo e cuocere finché sono teneri, circa 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Scolare in un colino e poi tornare in pentola.

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere la salsa di panna e cuocere fino a quando i sapori si fondono, circa 2 minuti. Condire con sale e pepe, a piacere. Piastra mantecato cavolo e poi top con scalogni caramellati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Salsa Di Panna