Carpaccio di Ananas con Sorbetto al Limone e Scorza Candita

Carpaccio di Ananas con Sorbetto al Limone e Scorza Candita
Carpaccio di ananas con sorbetto al limone e scorza candita potrebbe essere una buona ricetta per ampliare il tuo repertorio di contorni. Per $1.92 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 436 calorie, 4g di proteine, e 1 g di grasso. Questa ricetta serve 4. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, fodmap amichevole, e vegan dieta. Una miscela di acqua, arance, ananas e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 61%. Provare Arance in camicia con scorza candita e zenzero, Carpaccio di Ananas con Basilico Tailandese e Mirtilli, e Ananas arrosto con sorbetto all'anice stellato per ricette simili.

Istruzione

1
Utilizzando un pelapatate, tagliare la scorza di una delle arance in strisce larghe e poi in strisce di fiammifero.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio
Sale Fino, Per Il Bordo Dei BicchieriSale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri
Attrezzatura che userete
PeelerPeeler
2
Mettere la scorza in una casseruola media con l'acqua e lo zucchero. Cuocere a fuoco lento fino a quando la scorza è traslucida e tenera e il liquido è ridotto a circa 2/3 tazza, circa 25 minuti. Filtrare la scorza, riservando sia lo sciroppo che la scorza. Spremere 3/4 di succo di tazza dalle arance, filtrare nello sciroppo e raffreddare in frigorifero.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Sale Fino, Per Il Bordo Dei BicchieriSale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri
Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)
Liquirizia Gialla E Verde A Pochi SoldiLiquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi
1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi
1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano
Attrezzatura che userete
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per SpolverareSale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
3
Core ogni metà dell'ananas facendo un taglio diagonale su un lato del nucleo con un lungo coltello seghettato. Fai un taglio diagonale sull'altro lato del nucleo, formando una V.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(Mix Di Spezie Cubane)(Mix Di Spezie Cubane)
Attrezzatura che userete
3 M&M's Verdi3 M&M's Verdi
4
Rimuovere il nucleo. Girare le metà e tagliare l'ananas trasversalmente in fette da 1/8 di pollice. Disporre le fette su quattro piatti in cerchi concentrici.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(Mix Di Spezie Cubane)(Mix Di Spezie Cubane)
5
Versare lo sciroppo d'arancia sulle fette di ananas. Mettere una pallina di sorbetto sopra l'ananas e la scorza candita sopra il sorbetto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Anelli Di AnanasAnelli Di Ananas
(Mix Di Spezie Cubane)(Mix Di Spezie Cubane)
Sale Fino, Per Il Bordo Dei BicchieriSale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri
SorbettoSorbetto
1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi
6
Guarnire con la menta.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)
DifficoltaMedio
Pronti45 m.
Serving4
Punteggio di salute12
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