Capesante in crosta di spezie con capperi croccanti

Name: Capesante in crosta di spezie con capperi croccanti
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Chorizo messicano (circa 2 link); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente capperi, preferibilmente nonpareil, sciacquati e asciugati; 1 (può essere o scremare) Senape di Digione; 1 ( melanzane) pompelmo rosa; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) coriandolo macinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cumino macinato; 1 grande tuorlo duovo grande cotto duro; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 1 lasciare Foglie di menta e dragoncello, per guarnire; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo darancia fresco filtrato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto di riso; 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 16 grandi capesante di mare (circa

Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e vegetariana ha 348 calorie, 3g di proteine, e 34g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $1.8 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai coriandolo macinato, capperi, tuorlo d'uovo sodo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Capesante con Capperi, Capesante con Limone e Capperi, e Capesante con Capperi e Pomodori.

Istruzione

In una piccola padella, fate sobbollire il succo d'arancia a fuoco moderato fino a ridurre a 2 cucchiai, da 6 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire in un frullatore.

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere il tuorlo d'uovo cotto, l'aceto di riso e la senape e lavorare fino a che liscio. Con la macchina accesa, aggiungere 1/3 tazza di olio d'oliva in un flusso sottile e lavorare fino a quando emulsionato. Condire con sale e pepe e trasferire in una piccola ciotola resistente al calore. Mettere la ciotola su una piccola casseruola di acqua appena bollente e mantenere la salsa calda; non bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Aceto Di Riso

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Varietà Di Funghi

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Pulire la padella.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere l'olio di colza e scaldare fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Aggiungere i capperi e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando non si aprono leggermente e cominciano a rosolare, circa 4 minuti. Utilizzando un mestolo forato, trasferire i capperi in carta assorbente per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Usando un coltello affilato, sbucciare il pompelmo, rimuovendo tutto il midollo bianco amaro. Lavorando su una ciotola, tagliare tra le membrane per rilasciare i segmenti nella ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Sale, Più Una Quantità Per Rifinire Il Vetro

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una piccola ciotola, unire il coriandolo macinato e il cumino. Condire le capesante con sale e pepe e immergere metà di ogni capesante nella miscela di spezie per rivestirla. In una grande padella, scaldare i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva fino a quasi fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Macinato

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

¼ Cucchiaino Di Origano

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere le capesante in un unico strato e cuocere a fuoco vivo fino a doratura, circa 3 minuti. Girare le capesante e cuocere per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Togliere dal fuoco.

Spoon 2 cucchiai di salsa calda su ciascuno dei 4 piatti. Disporre le capesante sulla salsa e posizionare i segmenti di pompelmo intorno a loro. Spargete i capperi e le erbe sopra le capesante e servite subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Sale, Più Una Quantità Per Rifinire Il Vetro

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Chorizo messicano (circa 2 link)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

capperi, preferibilmente nonpareil, sciacquati e asciugati 1(può essere o scremare)

Senape di Digione 1( melanzane)

pompelmo rosa 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

coriandolo macinato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cumino macinato 1grande

tuorlo d'uovo grande cotto duro 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 1lasciare

Foglie di menta e dragoncello, per guarnire 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo d'arancia fresco filtrato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto di riso 567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

16 grandi capesante di mare (circa

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Capesante funziona molto bene con Chardonnay, Chenin Blanc, e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Si potrebbe provare Trentadue La Storia Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 20 dollari a bottiglia.