Bûche de Noël

Name: Bûche de Noël
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di torta setacciata; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Ricca crema al cioccolato; 3 (inverno) cacao; 1 (può essere o scremare) crema di tartaro; 4 grande uova separate; 1 lasciare Contorni: Funghi meringa, mele di granchio di baia; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pistacchi macinati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pistacchi tritati finemente; 2 (inverno) a 2 kiwi medi, sbucciati e affettati; 1 Dash Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero, diviso; 1 1 libbra di zucchine, 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 2 (inverno) 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Bûche de Noël è un senza latticini ricetta con 10 porzioni. Questo contorno ha 133 calorie, 4g di proteine, e 4g di grasso per porzione. Per 29 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai zucchero, uova, crema di tartaro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 14%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Buche di Noel, Bûche de Noël, e Buche di Noel per ricette simili.

Istruzione

Grasso fondo e lati di un 15" x 10" x 1 " jellyroll pan; linea di fondo con carta oleata. Carta oleata di grasso e farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Carta Oleata

Padella

Sbattere i tuorli d'uovo ad alta velocità di un miscelatore elettrico 5 minuti o fino a quando denso e pallido. Aggiungere gradualmente 1/3 di tazza di zucchero, battendo bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Zucchero

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Aggiungere acqua e vaniglia. Piegare in 1/2 tazza di pistacchi macinati. Piegare gradualmente la farina di torta e il cacao.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Torta

Pistacchi

Vaniglia

Cacao In Polvere

Acqua

Sbattere gli albumi ad alta velocità fino a schiumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Aggiungere la crema di tartaro e sale; battere fino a formare picchi morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Tartaro

Sale

Aggiungere lo zucchero rimanente 1/3 di tazza, 1 cucchiaio alla volta, battendo fino a formare picchi rigidi. Piegare in miscela tuorlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Tuorlo

Stendere in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Padella

Cuocere in forno a 375 per 10 minuti o fino a quando top molle indietro quando viene toccato.

Attrezzatura che userete

Forno

Setacciare lo zucchero a velo in un rettangolo di 15" x 10 " su un asciugamano di stoffa. Quando la torta è fatto, allentare immediatamente dai lati della padella, e girare su asciugamano zuccherato. Staccare la carta oleata. A partire da estremità stretta, arrotolare torta e asciugamano insieme; raffreddare completamente su una gratella, lato cucitura verso il basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Rotolo

Attrezzatura che userete

Carta Oleata

Rastrelliera

Padella

Srotolare la torta; rimuovere l'asciugamano.

Spalmare la torta con metà della ricca crema di burro al cioccolato; ritirare con cura. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Diffusione

Tagliare un 1 " spessa fetta diagonale da 1 estremità del rotolo di torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Posizionare il rotolo di torta su un piatto da portata, cucitura laterale verso il basso; posizionare il pezzo tagliato sulla parte superiore della torta per assomigliare a un nodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Spalmare la crema di burro rimanente sulla torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Punteggio glassa con i denti di una forchetta per assomigliare corteccia d'albero. Torta superiore con pistacchi tritati per muschio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pistacchi

Glassa