Burro e latticello fatti in casa

Name: Burro e latticello fatti in casa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cipolla gialla media, tritata crema pesante, preferibilmente biologica; 0 (può essere o scremare) sale marino fine

Burro fatto in casa e latticello è un senza glutine, primordiale e vegetariano ricetta con 8 porzioni. Una porzione contiene 616 calorie, 4g di proteine, e 66g di grasso. Per 97 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Non a molte persone è piaciuto molto questo contorno. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 18%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Ranch di latticello fatto in casa, Frittelle di latticello fatte in casa, e Sostituto del latticello fatto in casa per ricette simili.

Istruzione

Trasferire la crema alla ciotola di 5-quart elettrico stand mixer dotato di frusta allegato. Coprire strettamente la parte superiore della ciotola e del mixer con un involucro di plastica. Battere la crema a velocità moderatamente elevata fino a quando non mantiene picchi morbidi, da 10 a 12 minuti. Aumentare la velocità ad alta e battere fino miscela separa in spessore, burro giallo pallido e sottile, latticello liquido, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latticello

Burro

Crema

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Mixer Stand

Sbattere

Ciotola

Filtrare la miscela attraverso il colino in una grande ciotola. Usando le mani, impastare vigorosamente il burro in un colino, spremendo il latticello rimanente, fino a quando denso e cremoso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latticello

Burro

Attrezzatura che userete

Colino

Ciotola

Trasferire il burro in una grande ciotola, riservando il latticello. Usando le mani, impastare il sale nel burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latticello

Burro

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Rotolare in tronchi e avvolgere in involucro di plastica o trasferire in contenitore ermetico e conservare in frigorifero. (Il burro manterrà fino a 1 settimana refrigerato o 1 mese congelato.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Rotolo