Brasato di Pesce Spada con Olive Nere, Pomodori e Maggiorana

Name: Brasato di Pesce Spada con Olive Nere, Pomodori e Maggiorana
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori a dadini con i loro succhi; 2 (inverno) vermouth secco; 2 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 1 jalapeño, seminato e tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) maggiorana tritata; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olive di Gaeta denocciolate e dimezzate; 1 piccolo Scorza darancia finemente grattugiata; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Aceto di sherry; 1 kg bistecche di pesce spada, tagliate 1 pollice di spessore

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il pesce spada brasato con olive nere, pomodori e maggiorana. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 411 calorie, 41g di proteine, e 22 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Per $5.17 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, aceto di sherry, vermouth e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la scorza d'arancia si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato al cioccolato fondente infuso all'arancia con noci tostate come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Provare Pesce Spada alla griglia con carciofi, Pomodori e Olive, Penne Con Pesce Spada, Pomodori, Olive e Capperi, e Melanzane brasate e patate con Pomodori, Capperi e olive per ricette simili.

Istruzione

In una padella media, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere l'aglio e jalapeo e cuocere a fuoco moderato fino a quando l'aglio è dorato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aggiungere la scorza d'arancia, il vermouth e la foglia di alloro e far bollire a fuoco moderatamente alto fino a quando il liquido è quasi evaporato, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Vermouth

Aggiungere i pomodori e i loro succhi e un pizzico di sale e cuocere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa è leggermente addensato, circa 10 minuti. Mescolare la maggiorana. Condire con sale e aceto di sherry.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Sherry

Maggiorana

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

In una padella molto grande, scaldare il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva. Condire il pesce con sale e aggiungere alla padella. Cuocere a fuoco vivo fino a doratura, circa 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la salsa, agitando la padella per distribuirla uniformemente. Coprire e cuocere a fuoco lento il pesce spada, girando una volta, fino a quando le bistecche sono appena cotti attraverso, circa 4 minuti. Usando una spatola, trasferire il pesce spada sui piatti. Mescolare le olive nella salsa e condire con sale e aceto di sherry. Spoon la salsa intorno alle bistecche e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Sherry

Pescespada

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Ingrediente

Serving:

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori a dadini con i loro succhi 2(inverno)

vermouth secco 2

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 1

jalapeño, seminato e tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

maggiorana tritata 3(inverno)

olio extra vergine di oliva 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Olive di Gaeta denocciolate e dimezzate 1piccolo

Scorza d'arancia finemente grattugiata 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Aceto di sherry 1kg

bistecche di pesce spada, tagliate 1 pollice di spessore

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il pesce può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Caposaldo Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 10 dollari.