Braciole di maiale con cipolle dolci, capperi e vermouth

Braciole di maiale con cipolle dolci, capperi e vermouth potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 408 calorie, 31g di proteine, e 22 g di grasso ogni. Per $2.46 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di sale e pepe kosher, panna, braciole di maiale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Braciole di maiale ripiene di funghi con salsa di vermouth, Cena stasera: braciole di maiale con Vermouth-Finocchio brasato, e Capesante di vitello con Capperi, Vermouth e Aneto.

Ingrediente

Serving:

2TBS

capperi, sciacquati e scolati 1

cubetto di brodo di pollo, schiacciato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vermouth secco 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi per il dragaggio 2TBS

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 2TBS

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1TB

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 4

costolette di maiale disossate, da 1 a 1-1 / 2 pollici di spessore, sciacquate e asciugate 1grande

cipolla dolce, tagliata a fette sottili 2TBS

burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero, e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il Rochhioli Estate Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 42 dollari a bottiglia.