Braciole di Maiale al Marsala e Scalogno all'Arancia

Name: Braciole di Maiale al Marsala e Scalogno all'Arancia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro freddo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) farina per tutti gli usi, o se necessario; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe nero macinato a piacere; 120 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Vino Marsala; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 arancione, zested; 3 pollice spessore) braciole di maiale; 1 grande scalogno tritato; 124 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di mandarino appena spremuto

Le ricette di antipasti non sono mai troppe, quindi prova le braciole di maiale al marsala e scalogno all'arancia. Questa ricetta serve 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 1 g di proteine, 10 g di grassi e un totale di 166 calorie. Per 80 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 3% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi il marsala, il succo di mandarino, la scorza d'arancia e alcune altre cose per farlo oggi. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 45 minuti. Ti è stato offerto da Allrecipes. Complessivamente questa ricetta ottiene un punteggio non eccezionale pari all'11%. Agli utenti che hanno apprezzato questa ricetta sono piaciute anche le braciole di maiale al marsala, le braciole di maiale al marsala per due e le braciole di maiale alla griglia con burro di scalogno.

Istruzione

Condire generosamente le costolette di maiale con sale e pepe nero; spolverare leggermente con farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(nastri Larghi, Se Non Disponibili Sostituire Le Fettuccine)

Braciola

Suggerimenti Per La Pasticceria: Giro N. 3, Stella N. 18, Fiore A Goccia N. 107 E Foglia N. 67

Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio d'oliva nella padella calda. Rosolare le braciole di maiale nell'olio caldo, circa 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

8 Scalogni, Le Estremità Delle Radici Tagliate

Rosmarino Aggiuntivo Facoltativo

Attrezzatura che userete

Concentrato Di Pomodoro, Cercalo In Un Tubo (è Facile Conservarlo Così)

Ridurre il fuoco a medio e spargere lo scalogno attorno alle costolette. Continua a cuocere la carne, girandola una volta, finché le costolette non diventano tenere, da 10 a 15 minuti. Mescolare di tanto in tanto per evitare che lo scalogno si bruci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

3 Pomodori Maturi Medi, Senza Torsolo E Tagliati A Cubetti

Togliere le costolette e tenerle al caldo.

Aumenta la fiamma a un livello medio-alto.

Versare nella padella il succo del mandarino e il Marsala; portare ad ebollizione. Cuocere fino a quando il succo e il vino si riducono a una glassa, da 3 a 5 minuti. Riporta le braciole di maiale nella padella e cospargile con la scorza d'arancia; aggiungere il burro alla padella. Capovolgere le costolette nella glassa fino a ricoprirle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Mandarino

Vino

Scorza D'arancia

Braciola

1-1/4 Tazze Di Gocce Di Cioccolato Al Latte

Smalto

1/2 Tazza Di Kiwi A Fette

Attrezzatura che userete

Concentrato Di Pomodoro, Cercalo In Un Tubo (è Facile Conservarlo Così)

Attrezzatura

Concentrato Di Pomodoro, Cercalo In Un Tubo (è Facile Conservarlo Così)

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro freddo 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

farina per tutti gli usi, o se necessario 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe nero macinato a piacere 1206 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Vino Marsala 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1

arancione, zested 3pollice

spessore) braciole di maiale 1grande

scalogno tritato 1246 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di mandarino appena spremuto

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Gli antipasti possono essere abbinati allo Spumante e allo Spumante rosé. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. La Famille Vincent Cremant de Bourgogne con una valutazione di 4 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 24 dollari a bottiglia.

Famiglia Vincent Cremant de Bourgogne

Dalle uve Chardonnay questo spumante unisce freschezza, corpo e morbidezza. Il Cremant Brut è secco e regala bollicine fini (1,5 milioni/30 minuti - le abbiamo contate ma non dovete credermi per questo!), sentori floreali al naso, fresco e fruttato al palato. È un grande Classico per tutte le occasioni festive.