Bouillabaisse

Name: Bouillabaisse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bouquet garni con 1 gambo di sedano; 8 fetta fette sottili giorno-vecchio pane francese; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino a quando necessario; 1 grande Scaldare lolio in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, i porri, il finocchio e laglio; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Originariamente niente di più che una zuppa di umile pescatore utilizzando i resti; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Mestolo nella zuppa, tra cui una buona selezione di pesce e crostacei; 1 Cipolla gialla media, tritata pesce caldo o brodo di pollo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 1 piccolo bulbo di finocchio, affettato sottilmente; 1 kg 3lb filetti misti di pesce e crostacei, quali; 2 2-3 spicchi daglio, tritati finemente; 4 spicchi daglio tritati grossolanamente; 2 porri a fette sottili; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato e aggiungere i molluschi. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 3 minuti. Aggiungere i filetti di pesce e; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 cipolla tagliata a fettine sottili; 1 striscia scorza darancia; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Aggiungere il brodo, il bouquet garni, lo zafferano, la scorza darancia e sale e pepe a piacere. Portare a ebollizione; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Taglia il pesce in pezzi di dimensioni ridotte. Rimuovere la scorza darancia e il bouquet garni dal brodo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) prezzemolo tritato; 2 (inverno) Pernod (facoltativo); 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato come una diffusione su un panino o come un tuffo; 1 Per servire, spalmare ciascuno di pane tostato con rouille e mettere 2 fette sul fondo di ogni ciotola; 1 piccolo peperoncino rosso caldo fresco; 1 pizzico pizzico di fili di zafferano; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe nero appena macinato; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe macinato fresco; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato e gamberetti, preparati secondo necessità

Bouillabaisse è un pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 8 e costa $11.25 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 85 g di proteine, 37g di grasso, e un totale di 979 calorie. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se si dispone di una ciotola, come dentice, filetti di pesce e crostacei, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è enorme. Provare La mia Bouillabaisse di pesce semplificata-Ma bouillabaisse version simplifiée, Bouillabaisse, e Bouillabaisse per ricette simili.