Bistrot Bouillabaisse

Name: Bistrot Bouillabaisse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano a fette sottili; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di vongole in bottiglia; 0 (può essere o scremare) dragoncello essiccato; 0 (può essere o scremare) timo secco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 1 (può essere o scremare) pangrattato, un paio di manciate; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 1 spicchio daglio, tritato; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cernia o altro filetto di pesce bianco fermo, tagliato in pezzi da 1 pollice; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente porro tagliato a julienne; 8 vongole a collo piccolo; 142 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) coda di aragosta, divisa a metà nel senso della lunghezza; 6 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cozze, strofinate e scortecciate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tagliata verticalmente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Pernod o sambuca (liquore aromatizzato alla liquirizia); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodoro di prugne a dadini; 1 Dash fili di zafferano schiacciati; 6 grande gamberetti pelati e svezzati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (consigliato: Sacramento)

Bistro Bouillabaisse potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 2 porzioni con 332 calorie, 24g di proteine, e 9g di grasso ogni. Per $5.49 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Una miscela di pepe, cipolla, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono La mia Bouillabaisse di pesce semplificata-Ma bouillabaisse version simplifiée, Bouillabaisse, e Bouillabaisse.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la cipolla e i successivi 3 ingredienti (attraverso l'aglio); cuocere 5 minuti, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Aggiungere pomodoro, semi di finocchio, timo, dragoncello e zafferano; cuocere 1 minuto. Mescolare il vino e il liquore; portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Finocchio

Estragone

Liquore

Zafferano

Pomodoro

Timo

Vino

Aggiungere succhi e pepe; portare a fuoco lento. Cuocere 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Aggiungere vongole e cernia; cuocere a fuoco medio 3 minuti o fino a quando le vongole iniziano ad aprirsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cernie

Vongola

Aggiungere cozze, gamberetti e aragosta; cuocere 4 minuti o fino a quando le cozze si aprono. Scartare le vongole o le cozze non aperte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragosta

Cozza

Gambero

Vongola

Guarnire con prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Note di vino: Nel sud della Francia, dove ha avuto origine, la bouillabaisse viene gustata con un vino che è considerato obbligatorio e l'abbinamento perfetto: il ros. Ros lavorerà in tutto questo intero menu, dal cocktail di granchio alle crepes. Un ros ancora andrebbe bene, ma perché non aumentare il piacere (e il romanticismo) e servire un ros frizzante californiano? Il nonvintage Brut Ros di Gloria Ferrer sta devastando Karen-Karen MacNeil

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouillabaisse