Bistecche scottate con salsa Bourbon-timo, Pilaf di riso con mirtilli e mandorle

Name: Bistecche scottate con salsa Bourbon-timo, Pilaf di riso con mirtilli e mandorle
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente bourbon whisky (consigliato: Maker's Mark); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) amido; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mirtilli secchi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) timo secco; 2 (inverno) foglie di prezzemolo fresco tritato, opzionale; 2 (può essere o scremare) condimento senza sale allaglio e alle erbe; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso integrale istantaneo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ridotto-brodo di manzo di sodio, diviso; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a sodio ridotto; 2 (inverno) olio doliva, diviso; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mandorle scheggiate, leggermente tostate; 8 bistecche disossate, come filetto o costine

Bistecche scottate con salsa Bourbon-timo Pan, riso Pilaf con mirtilli e mandorle potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 101 g di proteine, 79g di grasso, e un totale di 1395 calorie. Questa ricetta senza latticini serve 4 e costa $12.78 per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Vai al negozio e prendi brodo di pollo, sale, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il riso integrale istantaneo è possibile seguire questo corso principale con il Budino di riso Moka al cioccolato istantaneo come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Bistecche di tonno scottate in padella con salsa di spinaci al pomodoro, Bulgur Pilaf Con Mandorle e Mirtilli rossi, e Bulgur Pilaf con Mandorle e mirtilli secchi per ricette simili.

Istruzione

Scaldare 1 cucchiaio di olio in padella grande. Condire le bistecche con sale, pepe e timo e aggiungere alla padella calda. Sear 2 minuti per lato, fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il bourbon e cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bourbon Whisky (consigliato: Maker's Mark)

Aggiungere 1/2 tazza di brodo di manzo e portare a fuoco lento. Cuocere 2 minuti, fino a cottura a media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bocconcini Di Verdura

Rimuovere le bistecche dalla padella e trasferirne 4 in un piatto da portata. Riserva 4 bistecche per un altro pasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Sciogliere l'amido di mais nel brodo di manzo rimanente e aggiungere alla padella. Fate sobbollire 1 minuto, fino a quando la salsa si addensa. Spoon salsa su bistecche prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bocconcini Di Verdura

Bastoncini Di Zucchero Aggiuntivi

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

In una casseruola media, portare a ebollizione il brodo di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere riso, mandorle, mirtilli e condimento alle erbe, ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere 5 minuti, fino a quando il liquido viene assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non Zuccherate

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

(23)

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Togliere dal fuoco, mescolare il prezzemolo e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

bourbon whisky (consigliato: Maker's Mark)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

amido 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mirtilli secchi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

timo secco 2(inverno)

foglie di prezzemolo fresco tritato, opzionale 2(può essere o scremare)

condimento senza sale all'aglio e alle erbe 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso integrale istantaneo 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

ridotto-brodo di manzo di sodio, diviso 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a sodio ridotto 2(inverno)

olio d'oliva, diviso 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mandorle scheggiate, leggermente tostate 8

bistecche disossate, come filetto o costine

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 40 dollari a bottiglia.

Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot

Frutti rossi brillanti, mirtillo candito, prugna Santa Rosa e aromi di mentolo si fondono insieme per inebriare il naso mentre il Merlot Harris Vineyard 2016 si diffonde dal bicchiere. Al palato, un ingresso succoso e fruttato è supportato da tannini gommosi e un'acidità equilibrante, creando strati lussureggianti che ricoprono la lingua e producono un finale morbido ed elegante.