Bistecche alla fiorentina alla griglia

Bistecche alla griglia in stile fiorentino è un senza glutine, senza latticini e intero 30 piatto principale. Una porzione contiene 819 calorie, 63 g di proteine, e 61 g di grasso. Per $5.56 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Vai al negozio e prendi sale marino grosso e pepe, olio d'oliva, bistecche di t-bone e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale marino grossolano si potrebbe seguire questo corso principale con il Corteccia di cioccolato e mandorle con sale marino come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Bistecche di maiale alla griglia in stile St. Louis, Bistecche di tonno alla toscana, e Bistecche alla griglia in stile coreano con salsa di coriandolo piccante per ricette simili.

Istruzione

Refrigerare le bistecche, scoperte, almeno 4 ore o durante la notte. (Questo asciuga la superficie della carne in modo da sviluppare una migliore salmerino.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Preparare una griglia per il calore indiretto: per il gas, preriscaldare a medio alto, 30 minuti, quindi spegnere i bruciatori da un lato e girare gli altri bruciatori a medio basso. Per il carbone, una volta che i carboni si accendono, spingili da un lato. Strofinare le bistecche con l'aglio e lasciare riposare a temperatura ambiente, 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spennellare le griglie della griglia con olio vegetale. Scottare le bistecche a fuoco diretto fino a carbonizzare sul fondo, da 5 a 10 minuti. Girare, condire con sale e pepe e char l'altro lato, 5 a 10 minuti in più. Girare di nuovo le bistecche e trasferire sul lato più fresco della griglia con le estremità più piccole lontano dal fuoco. Condire le bistecche con sale e pepe e grill, girando ogni 2 minuti, fino a quando un termometro inserito nella parte più spessa della carne registra 125 gradi F per medie rare, da 8 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

18 Gamberi Colossali, Senza Coda, Sgusciati E Privati Dei Peli

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire le bistecche su un tagliere e lasciare riposare 10 minuti prima di affettare. Condire con sale e pepe e condire con l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Tagliere

Servire con spicchi di limone, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Fotografia di Anna Williams

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Tagliere

Ingrediente

Serving:

6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale marino grosso e pepe macinato fresco 2spicchio $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 1

limone, tagliato a spicchi (opzionale)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extra vergine di oliva 2kg

porterhouse o bistecche T-bone (circa 1 1/2 pollici di spessore)6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale, per la griglia

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Miranda Lambert County Road Merlot Vino con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.