Bistecca di ferro ripiena

Stuffed Flatiron Steak potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 44g di proteine, 34g di grasso, e un totale di 627 calorie. Per $5.02 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di prugne, denso di pane pullman, pepe di cayenna e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il pane si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di caffè Pane alla banana come dessert. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 40 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è solido. Provare Verdure estive con bistecca di ferro da stiro, Bistecca di ferro da stiro in stile giapponese, e Bistecca di ferro alla griglia con vinaigrette di spezie tostate per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere il pane su una grande teglia e spennellare tutto con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuocere per circa 20 minuti, fino a quando molto croccante e marrone dorato.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Lasciate raffreddare. Rompere i toast e trasferire in un robot da cucina. Processo a briciole grossolane.

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

In un grande misurino di vetro, coprire le prugne con 1/2 tazza di vino. Microonde ad alta potenza per 1 minuto, o fino a quando le prugne sono morbide.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Potare

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

Verdure Californiane

Tagliare le prugne in pezzi da 1/2 di pollice e trasferirle in una grande ciotola insieme al vino in ammollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Potare

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

In una padella grande e profonda, scaldare il cucchiaino 1 di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere un terzo della pancetta e cuocere a fuoco moderato fino a quando croccante, circa 7 minuti. Con una schiumarola, aggiungere la pancetta alle prugne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Potare

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Aggiungere l'aglio nella padella e cuocere a fuoco basso per 1 minuto. Raschiare l'aglio nella ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Aggiungere il pangrattato, le castagne, il rosmarino tritato, il pecorino e la caienna e condire con sale e pepe. Mescolare le uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Castagno

Pecorino

Colli Di Pollo

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

(Keebler)

Mettere le bistecche su un piano di lavoro e condire entrambi i lati con sale e pepe. Premere metà del ripieno su ogni bistecca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Arrotolare le bistecche longitudinalmente e legare a intervalli di 2 pollici con lo spago da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Abbassare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Riscaldare il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva nella padella fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le bistecche e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura tutto, circa 8 minuti. Girare il lato cucitura bistecche verso il basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Aggiungere il restante 3/4 tazza di vino e pancetta nella padella insieme con il brodo, rametti di rosmarino e scalogno; portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Colli Di Pollo

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire la padella al forno e brasare le bistecche per circa 25 minuti, girando una volta, fino a quando un termometro inserito nelle bistecche registra 130 per carne medio-rara a media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Trasferire le bistecche su una tavola da intaglio per riposare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Sbatti la farina nei succhi di padella e fai sobbollire a fuoco moderatamente alto, sbattendo un paio di volte, fino a quando il sugo è addensato e leggermente ridotto, circa 3 minuti. Filtrare il sugo in una piccola casseruola, premendo sui solidi. Condire con sale e pepe e tenere il sugo caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lorann Cucina Professionale®

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Sciogliere le bistecche e tagliare trasversalmente 1/4 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Servire con il sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

(come I Biscotti Marie)

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

Verdure Californiane

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Spago Da Macellaio

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Bocconcini di verdura 5pollice

fette spesse di pane Pullman bianco 0(può essere o scremare)

1 jalapeno fresco intero 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

castagne cotte sottovuoto, grossolanamente sbriciolate 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino rosso secco 2grande

uova, leggermente sbattute 1kg

bistecche di ferro da stiro, ogni pestate ad uno spessore di 1/3 di pollice 2(inverno)

farina per tutti gli usi 4grande

spicchi d'aglio, tritati molto finemente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura 142Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancetta, tagliata a dadi da 1/4 di pollice 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

pecorino grattugiato fresco 10

prugne snocciolate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

rosmarino tritato, più 2 rametti grandi 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 2grande

scalogni tritati grossolanamente

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Marmaglia Merlot con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.