Bigoli in Salsa

Name: Bigoli in Salsa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 4 crosta di torta di briciole (Keebler); 6 (inverno) basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie); 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina integrale e farina da banco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte caldo con 2 cucchiai di burro fuso; 1 ( melanzane) Cipolla spagnola, tagliata a dadi da 1/16 di pollice; 2 mazzo Prezzemolo italiano, tritato finemente per produrre 1/2 tazza; 8 acciughe salate, filetti rimossi e ammollati nel latte per 2 ore

Non si può mai avere troppe ricette messicane, in modo da dare Bigoli in Salsan una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 21 g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 741 calorie. Per $1.12 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Vai al negozio e prendi latte caldo, olio extra vergine d'oliva, farina e farina da banco e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il latte si potrebbe seguire questo corso principale con il Via Lattea Brownie Morsi come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 63%, che è buono. Ricette simili sono Tagliatelle di Grano con Salsa di Acciughe: Bigoli en Salsa, Bigoli con salmone affumicato, e Bigoli con Salsa di Cipolla e Acciughe.

Istruzione

Portare 6 litri di acqua a bollire e aggiungere 2 cucchiai di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Mettere le tagliatelle in acqua bollente e lasciare cuocere da 8 a 9 minuti. In una padella da 12 a 14 pollici, mettere l'olio, le acciughe e la cipolla a fuoco medio e cuocere. Mescolare spesso per rompere le acciughe fino a formare una pasta, circa 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciuga

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scolate la pasta e gettatela nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il prezzemolo, gettare e mettere su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Servire immediatamente.

Per fare la pasta: Fare un cumulo di farina al centro di un grande tagliere di legno. Fare un pozzo nel mezzo della farina e aggiungere il composto di uova e latte. Usando una forchetta, sbattere insieme le uova e il composto di latte e iniziare ad incorporare la farina partendo dal bordo interno del pozzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

(Keebler)

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Tagliere

Mentre espandi il pozzo, continua a spingere la farina fino a mantenere la forma del pozzo. Non preoccupatevi che questa fase iniziale sembra disordinato. L'impasto si riunirà quando metà della farina sarà incorporata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Inizia a impastare l'impasto con entrambe le mani, usando i palmi delle mani. Una volta che si dispone di una massa coesa, rimuovere l'impasto dalla scheda e raschiare eventuali pezzi crusty avanzi. Scartare questi bit. Infarinare leggermente la tavola e continuare a impastare per altri 3 minuti. L'impasto deve essere elastico e un po ' appiccicoso. Continuare a impastare per altri 3 minuti, ricordando di spolverare la tavola quando necessario. Avvolgere l'impasto in plastica e lasciare riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Nota: non saltare l'impasto o la porzione di riposo di questa ricetta. Sono essenziali per una pasta leggera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Per fare bigoli: Impastare la pasta fino a che liscio e stretto e lasciare riposare 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Tagliare l'impasto in 6 e passare attraverso un tritacarne impostato su dimensioni di estrusione più piccole. Quando la pasta esce, tagliarla a pezzi da 12 pollici e spolverare immediatamente con la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

(rimuovere Qualsiasi Midollo)

Stendere su una teglia spolverata di farina di mais, facendo attenzione a tenere separati i fili. Finisci tutti i 6 pezzi allo stesso modo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).

1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Tagliere

(rimuovere Qualsiasi Midollo)

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingrediente

Serving:

crosta di torta di briciole (Keebler)6(inverno)

basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie)9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina integrale e farina da banco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latte caldo con 2 cucchiai di burro fuso 1( melanzane)

Cipolla spagnola, tagliata a dadi da 1/16 di pollice 2mazzo

Prezzemolo italiano, tritato finemente per produrre 1/2 tazza 8

acciughe salate, filetti rimossi e ammollati nel latte per 2 ore

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Williams Selyem Westside Strada vicini Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 140 dollari a bottiglia.