Asparagi di Chipotle in salamoia

Name: Asparagi di Chipotle in salamoia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (inverno) spezie da decapaggio; 4 kg 2 cucchiai di peperone rosso arrostito tagliato a dadini; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carote tagliate per bambini; 6 peperoncini chipotle secchi; 12 spicchio aglio, sbucciato; 5 (inverno) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 828 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto bianco distillato; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di vino bianco; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Istruzioni per linscatolamento

Marinato Asparagi Chipotle potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e intera 30 serve 12 e costa $3.83 per porzione. Una porzione contiene 129 calorie, 8g di proteine, e 1 g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e raccogli gli asparagi, le carote tagliate per bambini, il sale e alcune altre cose per farlo oggi. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Filetto di maiale con salsa chipotle e cipolle rosse in salamoia, Zuppa di fagioli neri Chipotle con cipolle sottaceto al lime, e Hamburger piccanti di Poblano con cipolle rosse in salamoia e crema di Chipotle.

Istruzione

In una padella da 3 a 4 litri a fuoco vivo, portare a ebollizione 7 1/4 tazze di acqua, aceto distillato, aceto di vino, sale e spezie di decapaggio. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Bianco Distillato

Aceto Di Vino

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Segui i passaggi da 1 a 4 delle istruzioni per l'inscatolamento, usando sei barattoli di dimensioni di un quarto.

Scatta e scarta le estremità dure dagli asparagi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

In una padella da 8 a 10 litri a fuoco vivo, portare a ebollizione 4 litri di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere la metà degli asparagi e cuocere finché sono teneri-croccante a mordere, circa 2 minuti. Con un mestolo forato, trasferire in una grande ciotola di acqua ghiacciata. Ripetere per cuocere gli asparagi rimanenti e trasferire in acqua ghiacciata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere metà delle carote in padella e cuocere finché sono teneri-croccante a mordere, circa 3 minuti; trasferire in acqua ghiacciata. Ripetere per cuocere le carote rimanenti e trasferire in acqua ghiacciata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scolare le verdure. Tagliare gli asparagi a lance da 6 pollici, riservando le estremità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Mettere 2 spicchi d'aglio e 1 cile in ogni barattolo. In cinque vasetti, imballare ugualmente le lance di asparagi e circa 3/4 delle carote verticalmente senza forzare. Imballare le guarnizioni di asparagi e le carote rimanenti nel barattolo rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Seguire i passaggi da 5 a 11 delle istruzioni di inscatolamento, lasciando 1/2 pollice di spazio di testa quando si versa la miscela di aceto caldo sopra le verdure in ogni vaso. Portare l'acqua in canner a 180-185 e lavorare per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano