Arrosto di costolette di limone e pepe con verdure a radice

Name: Arrosto di costolette di limone e pepe con verdure a radice
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (può essere o scremare) timo secco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tequila o brodo di manzo magro; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo magro; 3 spicchio aglio, sbucciato, tritato o pressato; 2 (inverno) A proposito di pepe macinato grosso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scorza di limone grattugiata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) prezzemolo tritato; 1 kg patate rosse a buccia sottile (1 1/2 in. largo), strofinato; 1 centro-cut bone-in costola di manzo arrosto (circa 8 lb.; vedi note); 1 (può essere o scremare) A proposito di sale; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) scalogni (1 in. largo), risciacquato

Limone-e pepe in crosta Prime Rib arrosto con ortaggi a radice richiede intorno 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 10. Per 76 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 132 calorie, 4g di proteine, e 2g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e intero 30 dieta. Vai al negozio e prendi pepe macinato grosso, patate a buccia sottile, scorza di limone e poche altre cose per farlo oggi. È perfetto per giorno di San Valentino. È portato a voi dalle mie ricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 58%, che è abbastanza buono. Ricette simili includono Crumb - Arrosto di maiale in crosta con verdure a radice, Arrosto di costolette in crosta di erbe, e Arrosto di costolette in crosta di funghi.

Istruzione

In un 12-da 17 pollici teglia (almeno 2 in. profondo), mescolare patate e scalogni (non pelati) con olio d'oliva per rivestire. Spingere le verdure al bordo della padella e impostare un rack a forma di V (o rack piatto circa 10 in. quadrato) al centro; tumulo verdure se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Risciacquare la carne e asciugare; tagliare lo strato di grasso a 1/4 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

In una piccola ciotola, mescolare 2 cucchiai di pepe, scorza di limone, timo, 1/2 cucchiaino di sale e aglio. Strofinare la miscela su tutto il manzo. Set arrosto, lato grasso in su, su rack in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare In Pasta O Liquido: Verde, Giallo, Blu E Rosso

1 Arancia, Scorza

8 (U-12) Gamberetti

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Arrosto in un 325 regolare o forno a convezione fino a quando un termometro inserito nel centro della parte più spessa della carne registra 135 per medio-raro, circa 2 1/4 ore. Per medio-bene, arrostire la carne fino a raggiungere 145, circa 2 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Trasferire l'arrosto su una tavola o un piatto. Con un mestolo forato, sollevare le verdure dalla padella e tumulo in una ciotola o disporre a fianco di manzo. Tenere la carne e le verdure calde, lasciare riposare 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Nel frattempo, inclinare la teglia per scremare il grasso dai gocciolamenti e scartare. Se si utilizza tequila, aggiungere alla padella e impostare a fuoco medio. Quando la tequila è calda, togliere dal fuoco (e tenere lontano da qualsiasi sfiato, ventilatore o infiammabili) e accendere con un fiammifero. Quando le fiamme si placano, aggiungere il brodo in padella e portare a ebollizione a fuoco vivo, raschiando pezzi dorati liberi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tequila