Anatra cinque spezie con ravioli di zucca e broccoli Rabe

Name: Anatra cinque spezie con ravioli di zucca e broccoli Rabe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 (inverno) Polvere cinese a cinque spezie; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta affumicata, tritata; 1 grande mazzo broccoli rabe (rapini), steli spessi tagliati, cime tritate grossolanamente; 2 (inverno) (1/4 bastone) burro; 1 (può essere o scremare) (scarso) zenzero macinato; 1 (può essere o scremare) Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino di prugne; 255 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ravioli di zucca o funghi; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 1 grande cipolla dolce (come Vidalia o Maui), tagliata sottile

La ricetta Anatra cinque spezie con ravioli di zucca e broccoli Rabe potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 45 minuti. Questa ricetta serve 4 e costa $2.49 per porzione. Questo corso principale ha 617 calorie, 20 g di proteine, e 40g di grasso per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai zenzero macinato, pepe macinato, sale e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare la prugna si potrebbe seguire questo corso principale con il Sherbert di prugne con succo d'arancia e vino di prugne come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Provare Insalata di fagioli mirtilli con zucca e broccoli Rabe, Pasta di zucca con aglio piccante Broccoli Rabe e fagioli bianchi, e Ravioli Padella con Broccoli Rabe Ricetta per ricette simili.

Istruzione

Far bollire il vino di prugne in una casseruola media pesante fino a quando sciropposo e ridotto a generoso 1/3 di tazza, circa 16 minuti. (Può essere fatto 1 giorno prima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prugna

Vino

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Lasciate riposare a temperatura ambiente. Riavvolgere a fuoco basso prima dell'uso.)

Utilizzando pesante grande coltello, tagliare ogni anatra longitudinalmente a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Coltello

Tagliare via spina dorsale.

Tagliare i pezzi della coscia, quindi tagliare i pezzi del seno; tagliare il grasso in eccesso.

Rimuovere le ossa dai pezzi del seno.

Trasferire pezzi di coscia e petto sul piatto (riservare le guarnizioni di anatra rimanenti per un altro uso).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Preriscaldare il forno a 375 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mescolare la polvere cinese a cinque spezie, il sale, il pepe nero macinato e lo zenzero macinato in una piccola ciotola. Strofinare la miscela di spezie su tutti i pezzi di anatra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato

Polvere Di Zenzero

Anatra Intera

Sale

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scaldare l'olio d'oliva in una padella pesante e resistente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i pezzi di coscia e cuocere fino a marrone scuro, circa 4 minuti per lato. Coprire padella e anatra arrosto in forno fino a cottura attraverso, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Padella

Forno

Trasferire l'anatra sul piatto; coprire con un foglio per tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Stagnola

Riscaldare la stessa padella a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i petti d'anatra alla padella; cuocere a cottura desiderata, circa 10 minuti per lato per mezzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

Attrezzatura che userete

Padella

Cuocere i ravioli in una pentola capiente di acqua bollente salata finché sono teneri ma ancora fermi a mordere, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Drenare. Cuocere la pancetta in una padella grande e pesante a fuoco medio fino a quando non è croccante, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire la pancetta su carta assorbente. Scartare tutti, ma 2 cucchiai gocciolamenti in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Padella

Aggiungere la cipolla alla padella; soffriggere finché sono teneri e dorati, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il burro, poi broccoli rabe e soffriggere solo fino broccoli rabe comincia ad appassire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

Burro

Aggiungere i ravioli; mescolare fino a quando riscaldato attraverso. Mescolare la pancetta. Condire con sale e pepe. Dividere la miscela di ravioli tra 4 piatti. Disporre i pezzi di coscia d'anatra in cima ai ravioli. Affettare sottilmente i seni d'anatra e fan fuori a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Petto D'anatra

Zampa D'anatra

Ravioli

Pancetta

Condire con sciroppo di vino di prugne ridotto e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo

Prugna

Vino

* Il vino di prugne è disponibile nei mercati asiatici, nei negozi di liquori e nella sezione liquori di alcuni supermercati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquore

Prugna

Vino

** La polvere cinese a cinque spezie è una miscela di spezie che di solito contiene anice macinato, cannella, anice stellato, chiodi di garofano e zenzero; disponibile nella sezione spezie della maggior parte dei supermercati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anice Macinato

Miscela Di Condimento

Anice Stellato

Cannella

Spicchio

Zenzero

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

Polvere cinese a cinque spezie 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancetta affumicata, tritata 1grande mazzo

broccoli rabe (rapini), steli spessi tagliati, cime tritate grossolanamente 2(inverno)

(1/4 bastone) burro 1(può essere o scremare)

(scarso) zenzero macinato 1(può essere o scremare)

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino di prugne 255Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ravioli di zucca o funghi 1(può essere o scremare)

(tubo grande)1grande

cipolla dolce (come Vidalia o Maui), tagliata sottile

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano sul menu? Prova l'abbinamento con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. L'Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 60 dollari a bottiglia.