Zuppa di Risotto primaverile di Cate

Name: Zuppa di Risotto primaverile di Cate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Riso Arborio o altro riso a grani corti; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1 pollice) asparagi a fette (circa 1 libbra); 1 kg brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 0 (può essere o scremare) noce moscata macinata; 2 (può essere o scremare) scorza di limone grattugiata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente spinaci tritati grossolanamente

La ricetta La zuppa di risotto primaverile di Cate potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea in circa 45 minuti. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $2.56 per porzione. Questa zuppa ha 283 calorie, 12g di proteine, e 8g di grasso per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Una miscela di riso arborio, noce moscata macinata, scorza di limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Risotto primaverile, Risotto di primavera all'Orzo, e Amo il Risotto In primavera per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla; soffriggere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere la scorza di limone; soffriggere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare In Pasta O Liquido: Verde, Giallo, Blu E Rosso

Aggiungere il riso; soffriggere 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Mescolare il brodo e portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Mescolare in asparagi, spinaci e noce moscata; cuocere, scoperto, 2 minuti o fino a quando gli asparagi è croccante-tenera. Top ogni porzione con formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini