Ultimo Hamburger

Name: Ultimo Hamburger
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pancetta con Pepe Nero e Rosmarino; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato salsiccia di maiale senza rivestimento; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cipolle caramellate; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Ketchup del Cile; 8 panini hamburger, diviso; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Maionese di rafano alle erbe; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Funghi saltati; 8 fetta fette sottili Formaggio svizzero; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pomodori con Sale Marino ed Erba Cipollina; 1 kg punta di petto o mandrino a terra

Ultimate Burgers potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 17g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 388 calorie. Per $1.85 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Si tratta di un piuttosto economico ricetta per gli appassionati di cibo americano. Se hai maionese al rafano alle erbe, pepe, cipolle caramellate e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 41%. Ricette simili sono I migliori hamburger di salame, Ultimo Cesare Hamburger, e Gli ultimi hamburger Lux di Tiffani.

Istruzione

In una grande ciotola, condire leggermente la carne macinata con sale e pepe se ti piace (opzionale) e mescolare delicatamente con le mani. Per modellare gli hamburger, prendere circa 1/8 di carne e formarlo in una polpetta; poi appiattire un tra le mani fino a quando è di circa 1/2 in. spessore. Ruota il patty sul palmo mentre rassoda i bordi con il pollice e l'indice dell'altra mano (il tuo obiettivo è quello di sbarazzarti di un bordo friabile). Ripetere con la carne rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Lasciate riposare gli hamburger almeno 30 minuti in frigorifero.

Preparare una griglia a gas o carbone per calore elevato (450 a 550; si può tenere la mano 5 in. sopra il livello della griglia solo da 2 a 4 secondi). Pulire la griglia con asciugamani di carta oliati.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Cospargere gli hamburger con sale e pepe (soprattutto se si è scelto di non condire la carne nel passaggio 1). Grill hamburger 4 a 6 minuti, girando una volta, per rare*, topping con formaggio durante l'ultimo minuto o due.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferisci gli hamburger su un piatto. Pulire la griglia con asciugamani di carta oliati. Toast panini sulla griglia 1 minuto e servire con hamburger.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

* Per un hamburger medio-ben fatto, cuocere a fuoco medio-alto (circa 45

per 10 minuti totali; tagliare per controllare la cottura.

LE CORREZIONI DI TYLER

Compra la carne giusta. Il petto ha il mix perfetto di magro e grasso per fare un hamburger succoso. Per una consistenza uniforme, chiedi al tuo macellaio di macinarlo due volte per te.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Non esagerare. Davvero non c'è nemmeno bisogno di aggiungere sale e pepe alla carne; tutta l'azione è nei condimenti. Inoltre, lasciare riposare le polpette prima della cottura. Altrimenti saranno gommosi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Inizia con una griglia di cottura pulita. Lo sporco rende il cibo cattivo gusto e lo fa attaccare.

Cuocere caldo.

Riscaldare la griglia tra 450 e 55

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Hamburger freddi su una griglia fredda stanno per attaccare ogni volta.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Creare una superficie di cottura antiaderente. Quando la griglia di cottura è calda, pulirla rapidamente e accuratamente con un quadrato oliato di diversi asciugamani di carta piegati.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente