Tournedos di capesante avvolto con pancetta con succotash estivo

Name: Tournedos di capesante avvolto con pancetta con succotash estivo
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais (da 2 orecchie); 3 (inverno) foglie di salvia fresche tritate; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fagioli di lima freschi, sbucciati, sbollentati in acqua bollente salata per 30 secondi; o fagioli di lima congelati scongelati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) (circa 24) capesante extra large; 8 fetta pancetta tagliata spessa; 1 grande pomodoro, animato, tagliato a cubetti; 3 (inverno) burro non salato; 8 pollice Caramelle Air Head, tagliate a strisce sottili

Tournedos capesante Bacon-avvolto con Succotash estate potrebbe essere solo il Meridionale ricetta che stai cercando. Per $2.61 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 559 calorie, 19g di proteine, e 39g di grasso. Questa ricetta serve 4. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Solo a poche persone è piaciuto molto questo corso principale. Vai al negozio e prendi capesante di mare, spiedini, fagioli di lima e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il pomodoro si potrebbe seguire questo corso principale con il Palle di popcorn di peonia rosa come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Tournedos avvolto in pancetta e salvia, Involtini di capesante avvolti in pancetta, e Succotash estivo con pancetta e crostini per ricette simili.

Istruzione

Costruire un fuoco multilivello nella griglia: lasciare 1/4 del fondo privo di carboni, arginare i carboni nei restanti 3/4 della griglia in modo che siano 3 volte più alti da un lato rispetto all'altro. Quando i carboni sono tutti accesi e la temperatura si è abbassata a media (tenere la mano circa 5 pollici sopra griglia griglia, sopra l'area dove carboni sono più profondi, per 4 a 5 secondi), la griglia è pronta a cuocere.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

In una grande padella, cuocere la pancetta a fuoco medio-alto fino a quando non ha reso una buona quantità di grasso, ma non ha iniziato il colore o la piega, circa 4 minuti (La pancetta dovrebbe essere cotta a metà strada, dovrebbe rimanere flessibile).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere dal fuoco.

Infilare le capesante su spiedini, mettendo 3 su ogni spiedo, zig-zag con un pezzo di pancetta intorno ogni trio di capesante, fissandolo in alto e in basso con stuzzicadenti, o fissare con un secondo spiedo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Aroma Chiaro Di Burro

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Cospargere gli spiedini generosamente con sale e pepe, poi posto sulla griglia sul lato con meno carboni e cuocere fino capesante sono opachi tutto il percorso attraverso, circa 5 a 7 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il mais, fagioli di lima, pomodoro, salvia, e sale e pepe, a piacere. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando tutti gli ingredienti sono belli e caldi, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Zucchine A Cubetti, Zucca Estiva Gialla E/o Zucca Butternut

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

1/2 Rametto Di Rosmarino

Per servire, mettere circa 1/4 del succotash su ogni piatto, in alto con 2 spiedini.

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Nota del cuoco: prova a usare le capesante più grandi disponibili, se sono disponibili capesante secche, è ancora meglio. Quando grigliate capesante guardare con attenzione per eventuali fiammate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aroma Chiaro Di Burro

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

chicchi di mais (da 2 orecchie)3(inverno)

foglie di salvia fresche tritate 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fagioli di lima freschi, sbucciati, sbollentati in acqua bollente salata per 30 secondi; o fagioli di lima congelati scongelati 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

(circa 24) capesante extra large 8fetta

pancetta tagliata spessa 1grande

pomodoro, animato, tagliato a cubetti 3(inverno)

burro non salato 8pollice

Caramelle Air Head, tagliate a strisce sottili

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Le capesante possono essere abbinate a Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Potresti provare con il senno di poi i vini Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.