Torta Ungherese al cioccolato e Noci

Name: Torta Ungherese al cioccolato e Noci
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Est europeo, Europea
Ingredients: 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato semidolce o agrodolce di qualità fine, tagliato a pezzetti; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato di alta qualità, preferibilmente mezzo dolce scuro (a volte etichettato come cioccolato dolce tedesco) e mezzo semidolce, ma anche tutto il semidolce è delizioso; tagliato a pezzetti; 6 grande Latte condensato zuccherato (è preferibile la marca Eagle); 3 (inverno) pasto di matzoh; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero (se si utilizza metà semidolce e metà cioccolato dolce) o 3/4 tazza più 2 cucchiai di zucchero (se si utilizza tutto il cioccolato semidolce); 6 (inverno) (3/4 stick) burro non salato o margarina; 1 dimezzare Contorno opzionale: noce; 414 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente once sgusciate noci

Ungherese Cioccolato-Noce Torte potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Questa ricetta serve 10 e costa $1.21 per porzione. Una porzione contiene 402 calorie, 8g di proteine, e 29 g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina dell'Europa orientale. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di noci, burro, cioccolato di alta qualità e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio non è così eccellente. Provare Torta Ungherese al cioccolato e Noci, Torta di noce ungherese, e Cioccolato Noce Torte per ricette simili.

Istruzione

Avere tutti gli ingredienti a temperatura ambiente.

Rivestire il fondo di una tortiera quadrata da 8 pollici o di una tortiera a molle da 9 pollici con carta pergamena o cera.

Attrezzatura che userete

Padella A Molla

Carta Oleata

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

In una casseruola a fondo pesante da 2 o 3 litri, unire 1/2 tazza di zucchero e 1/2 tazza di acqua e portare a ebollizione, mescolando continuamente a fuoco medio. Continuare a bollire e mescolare fino a quando tutti i grani di zucchero si sono completamente sciolti e la miscela forma un semplice sciroppo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Semplice

Grano

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere la padella dal fuoco e mescolare il cioccolato fino a quando sciolto e liscio. Mettere da parte per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Attrezzatura che userete

Padella

In una grande ciotola, sbattere i tuorli con un miscelatore elettrico fino alla luce e addensato, circa 4 minuti. Macinare le noci con lo zucchero rimasto e la farina di matzoh in un robot da cucina usando il movimento del polso e mescolare nei tuorli d'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Matzo

Tuorlo

Noce

Zucchero

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Robot Da Cucina

Ciotola

Aggiungere la miscela di cioccolato raffreddata e unire accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Usando battitori puliti, sbattere gli albumi in un'altra ciotola fino a quando non tengono i picchi rigidi. Piegare gradualmente i bianchi nella miscela di cioccolato e noci, incorporandoli delicatamente ma accuratamente in modo che non siano visibili i bianchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Cioccolato

Noce

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare l'impasto nella padella preparata e cuocere per 30-40 minuti, fino a quando soffiato e quasi impostato, ma ancora un po ' appiccicoso al centro. Uno stuzzicadenti di legno inserito a 1 pollice dal bordo dovrebbe uscire pulito.

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti

Forno

Padella

Togliere la padella dal forno e lasciare raffreddare su un rack. Quando è completamente fresco, sformare la torta eseguendo un coltello a lama sottile intorno ai bordi della torta per rilasciarlo dalla padella (o rilasciare la forma a molla); invertire su un piatto. Staccare la carta pergamena.

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Coltello

Forno

Padella

Servire la torta a temperatura ambiente.

Se lo si desidera, spolverare leggermente con zucchero a velo pasquale. Per una bella, semplice presentazione, posizionare un centrino o uno stencil-fatto a mano da voi o, meglio ancora, i vostri bambini-sopra la torta, poi cospargere con lo zucchero. Rimuovere con attenzione il centrino o lo stencil.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

O glassa con la glassa al cioccolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Smalto

Ciliegina

Disporre lunghe strisce di carta oleata o lamina su un piatto di torta o un piatto da portata e posizionare la torta sopra.

Attrezzatura che userete

Carta Oleata

Stagnola

Versare la glassa sulla parte superiore della torta, lasciandola gocciolare lungo i lati. Usando una spatola, distribuire uniformemente la glassa sulla parte superiore e sui lati. Ora, estrarre e scartare le strisce di carta o strisce di alluminio strips il piatto sarà pulito e pronto per servire. Se vuoi, guarnire con qualche metà di noce gradevolmente posto al centro della torta. Refrigerare la torta per circa un'ora per impostare la glassa, ma portarla a temperatura ambiente prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Noce

Smalto

Attrezzatura che userete

Spatola

Stagnola

La torta semplice o glassata è paradisiaca con generosi ciuffi di panna montata o gelato alla vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia

Panna

In un frullatore, un mini-robot da cucina o un macinino da caffè pulito, ruotare 1 tazza meno 1/2 cucchiaio di zucchero semolato normale fino a quando non è polveroso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Semolato

Caff

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Frullatore

Mettere in una piccola ciotola e mescolare in 1/2 cucchiaino di fecola di patate. Setacciare prima di utilizzare. (Recentemente lo zucchero commerciale dei pasticceri di Pasqua, fatto senza amido di mais, è apparso in alcuni negozi con grandi sezioni kosher-for-Passover. Se disponibile, con tutti i mezzi usarlo qui.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Zucchero

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sciogliere il burro o la margarina lentamente in una casseruola pesante a fuoco molto basso. Quando la metà è sciolta, sbattere gradualmente il cioccolato, mescolando bene mentre si scioglie. Dopo tutto il cioccolato è stato aggiunto, mescolare in 2 cucchiai di acqua e battere bene fino a quando la glassa è completamente liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Burro