Torta di crema di cocco

Name: Torta di crema di cocco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/2 bastoncini più 3 cucchiai di burro freddo non salato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente trucioli di cocco freschi (tagliati con un pelapatate da una noce di cocco sgusciata) o cocco in scaglie zuccherato; 5 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente metà e metà; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema pesante refrigerata; 4 (inverno) acqua ghiacciata; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 (può essere o scremare) rivestimento in caramello bianco, opzionale; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Non si può mai avere troppe ricette di dessert, in modo da dare Coconut Custard Pie una prova. Questa ricetta vegetariana serve 8 e costa 69 centesimi per porzione. Una porzione contiene 495 calorie, 10 g di proteine, e 37g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Una miscela di metà e metà, farina, latte e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 30%. Questo punteggio non è così tremendo. Ricette simili includono Torta di crema di cocco, Torta di cocco senza cottura, e Crema di cocco.

Istruzione

Sbattere insieme la farina e il sale in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Tagliare 6 cucchiai di burro a cubetti da 1/2 di pollice, quindi frullare nella farina con la punta delle dita o un frullatore fino a quando la miscela assomiglia a un pasto grosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Frullatore

Tagliare un altro 6 cucchiai di burro a cubetti da 1/2 di pollice, quindi frullare nella farina nello stesso modo fino a quando la miscela ha piccoli grumi di burro (grosso modo di piselli).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Irrorare uniformemente con 4 cucchiai di acqua ghiacciata e mescolare delicatamente con una forchetta fino a incorporarlo. Spremere una piccola manciata: Se non tiene insieme, aggiungere più acqua ghiacciata, 1/2 cucchiaio alla volta, mescolando fino a quando appena incorporato, quindi testare di nuovo. (Non superlavoro miscela, o pasticceria sarà dura.) Raccogliere la pasta in una palla in una ciotola, poi appiattire in un quadrato di 5 pollici su un foglio di carta oleata. Avvolgere l'impasto in carta oleata e raffreddare 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Carta Oleata

Ciotola

Tagliare i restanti 3 cucchiai di burro a fette molto sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Stendere la pasta su una superficie infarinata con un mattarello infarinato in un rettangolo da 13 per 11 pollici (1/3 di pollice di spessore). Disporre la pasta con un lato corto più vicino a te e posizionare le fette di burro in modo uniforme sulla pasta, quindi piegare la pasta in terzi come una lettera: terzo in basso verso l'alto e terzo in alto verso il basso sulla pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pasta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Girare la pasta in modo che un lato corto sia più vicino a te e arrotolare la pasta in un rettangolo di 13 per 11 pollici (1/3 di pollice di spessore), quindi piegare la pasta in terzi come una lettera ancora una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Spennellare la farina in eccesso, quindi avvolgere l'impasto in carta oleata e raffreddare almeno 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Carta Oleata

Preriscaldare il forno a 375 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Stendere la pasta sulla superficie infarinata con il mattarello infarinato su un quadrato ruvido da 16 pollici, quindi inserirla in una piastra di torta di vetro da 10 pollici (6 tazze). Tagliare la pasta in eccesso, lasciando una sporgenza da 1 pollice, quindi piegare la sporgenza sotto per formare un bordo (la crosta cotta non terrà una crimpatura). Linea guscio torta con un foglio e riempire con pesi torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta Di Torta

Crosta

Pasta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Stagnola

Cuocere in mezzo al forno fino a quando il bordo della pasta è impostato e dorato pallido, 17 a 20 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere con attenzione la pellicola e pesi, poi pungere fondo e lato del guscio torta tutto con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta Di Torta

Attrezzatura che userete

Stagnola

Cuocere, pungendo di nuovo se si formano grandi sacche d'aria, fino a quando il guscio della torta è dorato dappertutto, circa 15 minuti in più. (Lasciare il forno acceso.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta Di Torta

Attrezzatura che userete

Forno

Sbattere le uova in una grande ciotola con un miscelatore elettrico a velocità media fino a quando combinato bene. Sbattere lo zucchero, il latte, la metà e la metà, la vaniglia e il sale, quindi mescolare in scaglie di cocco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Cocco

Vaniglia

Zucchero

Uovo

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Versare la crema pasticcera nel guscio della torta calda e coprire il bordo della torta con uno scudo o un foglio di torta (per evitare l'overbrowning).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta Di Torta

Crema

Attrezzatura che userete

Stagnola

Cuocere in mezzo al forno fino a quando crema pasticcera è impostato 2 pollici dal bordo, ma ancora jiggles leggermente al centro, 30 a 40 minuti. (Lasciare il forno acceso.) Torta fresca completamente su un rack, circa 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Forno

Ridurre la temperatura del forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Stendere i trucioli di cocco in una teglia poco profonda e cuocere in mezzo al forno, mescolando una volta, fino a doratura pallida, circa 5 minuti (guardare con attenzione, poiché il cocco brucia facilmente). Raffreddare in padella su rack.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cocco

Diffusione

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Poco prima di servire, sbattere la panna con lo zucchero e la vaniglia in una ciotola con battitori puliti a velocità media fino a quando non tiene solo picchi morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaniglia

Crema