Tonno scottato alla senape con Crema di scalogno

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare senape scottato Tonno con crema di scalogno una prova. Una porzione contiene 394 calorie, 42g di proteine, e 20 g di grasso. Questa ricetta senza glutine, primordiale e pescatariana serve 4 e costa $6.52 per porzione. Una miscela di sale e pepe kosher, succo di limone, fagioli e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili sono Salmone scottato in padella con salsa di scalogno alla senape, Bistecche di tonno scottate di acero e senape, e Cena stasera: Tonno scottato con pepe e salsa di soia e senape.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Stendere uno strato di sale da 1/2 pollici in una piccola teglia. Disporre lo scalogno sul sale e infornare per 45 minuti, fino a renderlo morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Lasciate raffreddare. Sbucciare gli scalogni e trasferirli in un frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere la panna, il succo di limone, la senape e il timo e la purea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Trasferire la crema di scalogno in una casseruola e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

In una grande padella antiaderente, scaldare l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere i capperi e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando croccante, 2 minuti. Usando un mestolo forato, trasferire i capperi su un piatto. Condire il tonno con sale e pepe e spalmarlo con la senape.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Riscaldare l'olio rimasto nella padella fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il tonno e cuocere a fuoco vivo, girando una volta, fino a doratura fuori e medio-raro entro, 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandarini, Ciascuno

Trasferire il tonno nei piatti. Scaldare delicatamente la crema di scalogno e cucchiaio sopra il pesce. Spargi i capperi sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Mandarini, Ciascuno

Servire con il gusto di melanzane e fagiolini al vapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini

1 Busta Di Spinaci Freschi

(puoi Usare Una Stecca Normale, Ma Privala Dei Semi E Se La Buccia è Cerosa, Sbucciala)

Attrezzatura

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecche di tonno 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

capperi sgocciolati 11 libbra di zucchine,

Senape di Digione 4(può essere o scremare)

Senape di Digione 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Gusto di melanzane, per servire 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Fagiolini al vapore, da servire 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 11 libbra di zucchine,

succo di limone fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extra vergine di oliva 61 litro di latte intero, a temperatura ambiente

scalogni, non pelati 0(può essere o scremare)

foglie di timo

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono le mie scelte migliori per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. La Raymond R Collection Merlot con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.