Terrina di legumi (Patè di verdure )

Name: Terrina di legumi (Patè di verdure )
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 25 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto agar agar polvere; 12 asparagi freschi; 3 (inverno) Chorizo messicano (circa 2 link); 1 grande Da 1/2 a 1 ananas (a seconda delle dimensioni), sbucciato e tagliato a pezzi da 1/2 pollice, sciacquare e mettere da parte delle belle foglie per guarnire; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente castagne arrostite; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto crema di cocco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1-Â funghi crimini; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire 1 arancia, scorza; 2 (può essere o scremare) formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 3-Â latte di capra; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lenticchie francesi al vapore confezionate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Â julienne-pomodori secchi tagliati in olio doliva; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vinaigrette di prezzemolo piccante (vedi suggerimenti per la ricetta); 4 (inverno) foglie di prezzemolo; 1 (può essere o scremare) Â pepe bianco; 1 (può essere o scremare) 1-Â sale; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mozzarella intrecciata di pomodoro secco e basilico; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Salsa tabasco (opzionale); 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua filtrata

Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare Terrine de legumi (Patè di verdure ) una prova. Questa ricetta rende 10 porzioni con 255 calorie, 8g di proteine, e 14g di grasso ogni. Per $2.23 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 9 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi il pepe, il latte di capra, la salsa tabasco e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Con uno spoonacular punteggio di 64%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili includono Paté di curry in terrina, Trota rossa e bucce di verdure con crema all'aglio-Pelures de légumes, truite rosée et sa crème d'ail, e Il Brodo Vegetale e il Minestrone — Le bouillon de légumes et la minestrone.

Istruzione

Grigliare gli asparagi: Tagliare circa 2 pollici dalla radice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Spennellare una padella calda con olio. Rivestire leggermente gli asparagi con una spazzola di silicone e posizionarli sulla piastra. Cuocere fino ad ottenere segni di griglia (circa 2-3 minuti su ciascun lato) a fuoco medio. Non cuocere troppo; dovrebbe essere ancora tenero e croccante e non pastoso o avresti esaurito tutti i nutrienti sani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Togliere dalla padella. Condire con sale e pepe. Accantonare.Cottura delle carote: In una piccola pentola, aggiungere le carote e 2 tazze d'acqua. Coprire e portare a ebollizione e ridurre il calore a un leggero sobbollire. Cuocere per circa 30 minuti. Una volta che il liquido evapora, controllare la cottura (aggiungere più acqua e cuocere un po ' più a lungo se le carote non sono ammorbidite). Cottura dei funghi: In una padella antiaderente scaldare l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Crimini

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere l'aglio e cuocere a fuoco alto fino a fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aggiungere i funghi e cuocere per altri 2 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Aggiungere 2 cucchiai di prezzemolo. Accantonare. Preparare la terrina vegetariana in gelatina: sciogliere l'agar agar in acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agar

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Versare il liquido di agar agar in una padella per la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agar

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scaldare, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Portare a ebollizione, quindi abbassare immediatamente a medio. Continuare a mescolare per un uniforme, liscio texture.In una padella diversa, scaldare il latte di capra fino a raggiungere un punto d'ebollizione vicino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Di Capra

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il liquido agar agar. Mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agar

Aggiungere la crema di cocco, quindi abbassare il fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Cocco

Spazzolare lo stampo (vedi suggerimenti) con acqua fredda e la linea con involucro di plastica per un facile un-stampaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Versare un mestolo di miscela di latte di capra nello stampo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Di Capra

Aggiungere i pomodori essiccati al sole, coprire con un altro mestolo di miscela di latte di capra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Guarnire Ogni Hamburger

Latte Di Capra

Lasciare riposare il primo strato per circa 2-3 minuti, quindi aggiungere la mozzarella a fette. Quando la parte superiore è un po ' appiccicosa al tatto ma il liquido non ha raggiunto una consistenza gel, ripetere la stessa procedura con le carote, poi i funghi crimini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Crimini

Patata Cruda Tritata

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Aggiungere uno strato di asparagi alla griglia (ho alternato lance e steli su ciascun lato dello stampo in modo che la consistenza sia uniforme). Coprire con più miscela di latte di capra. Finire con le lenticchie nere e 2 cucchiai di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchie Nere

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Latte Di Capra

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Aggiungere un altro strato di miscela di latte di capra. È importante attendere abbastanza tempo tra ogni livello in modo che i livelli si leghino insieme senza mescolarsi l'uno con l'altro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Di Capra

Mescolare il restante composto di latte di capra con salsa Tabasco( se usato); creerà un bel turbinio come tocco finale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

Latte Di Capra

Versare l'ultimo strato.

Lasciare la terrina vegetariana a temperatura ambiente fino a quando non è completamente fresca.Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 2-3 ore, preferibilmente durante la notte.Quando si è pronti a servire, delicatamente un-stampo la terrina eseguendo un coltello intorno alla parete interna dello stampo. Capovolgere lo stampo su un piatto lungo e rimuovere delicatamente il rivestimento di plastica.Quando si è pronti a servire, tagliare a fette con un coltello affilato. Spoon qualche vinaigrette di prezzemolo piccante (ricetta segue) e top con castagne arrostite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagne Arrostite

Vinaigrette

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Guarnire con foglie di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Servire freddo. Bon apptit!

Attrezzatura

Pennello Da Pasticceria

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Come I Formaggi Per I Tacos

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Ingrediente

Serving:

25Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto agar agar polvere 12

asparagi freschi 3(inverno)

Chorizo messicano (circa 2 link)1grande

Da 1/2 a 1 ananas (a seconda delle dimensioni), sbucciato e tagliato a pezzi da 1/2 pollice, sciacquare e mettere da parte delle belle foglie per guarnire 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

castagne arrostite 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto crema di cocco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1-Â funghi crimini 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

1 arancia, scorza 2(può essere o scremare)

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

3-Â latte di capra 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

lenticchie francesi al vapore confezionate 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Â julienne-pomodori secchi tagliati in olio d'oliva 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vinaigrette di prezzemolo piccante (vedi suggerimenti per la ricetta)4(inverno)

foglie di prezzemolo 1(può essere o scremare)

Â pepe bianco 1(può essere o scremare)

1-Â sale 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mozzarella intrecciata di pomodoro secco e basilico 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Salsa tabasco (opzionale)7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua filtrata

Vino consigliato: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Bianco

Bordeaux, Champagne e Borgogna bianca sono grandi scelte per il francese. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Si potrebbe provare Calvet Cremant de Bordeaux Brut rosé. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.