Tamales di gamberi

Name: Tamales di gamberi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 dimezzare Contorni: avocado affettato, lime; 1 (può essere o scremare) pesche fresche o congelate sbucciate a fette; 595 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) brodo di pollo condensato, non diluito; 30 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa di crema di coriandolo e lime; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto bucce di mais (circa 30); 1 Cipolla gialla media, tritata miscela istantanea di masa di mais; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio di mais; 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) confezioni di spinaci tritati surgelati, cotti e scolati; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/4 tazze tagliuzzato Jack formaggio; 4 pasilla arrostita o peperoncini poblano, puliti, sbucciati e tagliati a listarelle; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/4 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato; 30 grande 30 gamberi o gamberi grandi, pelati e sfogliati

Questa ricetta serve 30 e costa 78 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 7g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 168 calorie. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Una miscela di formaggio cheddar, bucce di mais, mix di masa di mais istantaneo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Formaggio con arrosto Cile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Tamales Santafereños o Bogotános (Regione di Santa Fe Tamales), e Tamales Tolimenses (Regione di Tolima Tamales) per ricette simili.

Istruzione

Immergere le bucce di mais in acqua calda per circa 30 minuti o fino a quando non si ammorbidiscono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Acqua

Scolare e asciugare.

Mettere masa in una grande ciotola e aggiungere gradualmente il brodo di pollo; impastare fino a che liscio. Mescolare il lievito e l'olio di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito In Polvere

Brodo Di Pollo

Olio Di Mais

Attrezzatura che userete

Ciotola

Posizionare 1 grande o 2 piccole bucce di mais sovrapposte aperte su una superficie di lavoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

Stendere 2 cucchiai miscela masa al centro, lasciando circa 2 pollici nudo in alto e in basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Strato 1 gambero, 1 striscia di pepe, 1/2 cucchiaio ogni formaggio cheddar e Jack, e 1 cucchiaio di spinaci al centro. Piegare i lati, quindi piegare la parte superiore e inferiore. Legare con spago o striscia di buccia di mais per fissare. Ripeti con le bucce rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Monterey Jack

Formaggio Cheddar

Spinaci

Pepe

Gambero

Mais

Riempire un cestello a vapore con tamales, in posizione verticale a strati. Cuocere sopra l'acqua bollente 60-90 minuti, reintegrando l'acqua secondo necessità, fino a quando la buccia si allontana dalla masa senza attaccarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Acqua

Attrezzatura che userete

Cestello A Vapore

Aprire la buccia di mais e top tamale con salsa di crema di coriandolo e lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Coriandolo

Mais

Calce

Guarnire, se lo si desidera.

Attrezzatura

Ciotola

Cestello A Vapore

Ingrediente

Serving:

1dimezzare

Contorni: avocado affettato, lime 1(può essere o scremare)

pesche fresche o congelate sbucciate a fette 595Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

brodo di pollo condensato, non diluito 30Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa di crema di coriandolo e lime 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto bucce di mais (circa 30)1Cipolla gialla media, tritata

miscela istantanea di masa di mais 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di mais 567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

confezioni di spinaci tritati surgelati, cotti e scolati 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/4 tazze tagliuzzato Jack formaggio 4

pasilla arrostita o peperoncini poblano, puliti, sbucciati e tagliati a listarelle 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/4 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato 30grande

30 gamberi o gamberi grandi, pelati e sfogliati

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Gamberetti funziona molto bene con Pinot Grigio, Riesling, e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Maysaran Arsheen Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.