Tacos di pesce alla griglia con salsa Vera Cruz

Name: Tacos di pesce alla griglia con salsa Vera Cruz
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 (inverno) peperoncino poblano tritato finemente con semi; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di colza, per grigliare; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) capperi, sgocciolati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco appena tritato; 8 tortillas di mais bianche o gialle, riscaldate sulla griglia; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ippoglosso; 2 jalapenos, steli rimossi; 1 Succo di lime; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive manzanilla denocciolate e dimezzate; 1 testa Napa o cavolo bianco, triturati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva spagnolo; 2 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 1 1 libbra di zucchine, origano messicano essiccato; 3 grande pomodori pelati, animati e dimezzati; 1 piccolo cipolla rossa, tagliata a dadini; 3 (inverno) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne

Tacos di pesce alla griglia con Vera Cruz Salsan è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian piatto principale. Questa ricetta rende 6 porzioni con 482 calorie, 24g di proteine, e 34g di grasso ogni. Per $5.02 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per Il quarto di luglio. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. 44 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Vai al negozio e prendi succo di lime, origano messicano, capperi e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Provare Merluzzo Bianco Vera Cruz, Gamberetti Vera Cruz, e Mais Vera Cruz per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Riscaldare una griglia a carbone o gas ad alta per la grigliatura diretta.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Cospargere l'halibut con la polvere di ancho, sale e pepe. Griglia fino a doratura e carbonizzato su entrambi i lati, e appena cotto attraverso, circa 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Ippoglosso

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere ad un tagliere e lasciare riposare 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Usando due forchette, sfaldare l'halibut in pezzi di grandi dimensioni e metterlo in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ippoglosso

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Versare sopra l'olio d'oliva e il succo di lime, e gettare solo per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fragola, Sbucciata

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Aggiungere il cavolo e coriandolo e gettare di nuovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

A 1 Ananas

Servire il pesce con le tortillas e Vera Cruz Salsa e lasciare che gli ospiti riempire e avvolgere i propri tacos.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Riscaldare una griglia a carbone o gas ad alta per la grigliatura diretta. Saltate i pomodori e i jalapenos con qualche cucchiaio di olio di colza e condite con sale e pepe. Griglia sia fino carbonizzato su tutti i lati e solo morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Togliere dalla griglia e lasciare raffreddare leggermente.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Dimezzare i pomodori, togliere i semi e tagliarli a cubetti. Dadi i jalapenos, compresa la pelle e semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Mettere i pomodori e jalapenos in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Aggiungere le cipolle, le olive, i capperi, l'olio d'oliva, l'aceto, il coriandolo, l'origano e il succo di lime e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Fragola, Sbucciata

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire.

Attrezzatura

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Tagliere

Per Spennellare E Friggere

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

peperoncino poblano tritato finemente con semi 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di colza, per grigliare 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

capperi, sgocciolati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco appena tritato 8

tortillas di mais bianche o gialle, riscaldate sulla griglia 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ippoglosso 2

jalapenos, steli rimossi 1

Succo di lime 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive manzanilla denocciolate e dimezzate 1testa

Napa o cavolo bianco, triturati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva spagnolo 2(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)11 libbra di zucchine,

origano messicano essiccato 3grande

pomodori pelati, animati e dimezzati 1piccolo

cipolla rossa, tagliata a dadini 3(inverno)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Santi Sortesele Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.